Advocaat van de natuur en spreekbuis van het milieu.
Vroege Vogels - Gebakken peren
07-08-2013
De aardpeer, topinamboer of Jeruzalemartisjok (Helianthus tuberosus)
is een soort uit het geslacht Helianthus die als vaste plant wordt
gekweekt. De Engelse naam 'Jerusalem artichoke' suggereert ten onrechte
een verband met Palestina/Isral en is waarschijnlijk een verbastering
van het Italiaanse girasole articiocco (zonnebloemartisjok) Van
oorsprong groeit de aardpeer in Noord-Amerika.
Lees meer over dit onderwerp in het volgende artikel:
"Aardpeerrecepten uit de uitzending"
Praat mee
0/1500