Dilemma: moet restje spinazie echt weg?

Van Spinazie wordt je sterk, toch gooien we een groot deel van deze gezonde groente in de vuilnisbak. De reden: we denken dat opgewarmde spinazie ongezond is. Het zou namelijk de kankerverwekkende stof nitriet bevatten. Maar is dit wel zo? Moet je een restje spinazie weggooien, of kun je het prima opnieuw opwarmen?

Lees meer over dit onderwerp in het volgende artikel:

"Dilemma: moet restje spinazie echt weg?"