Wordt online boodschappen doen ‘het nieuwe normaal’?
24-04-2020
•
leestijd 5 minuten
•
794 keer bekeken
•
‘Waar blijft mijn pakketje?’ is op dit moment bij Kassa een van de meest gestelde vragen. Tijdens de coronacrisis zijn we genoodzaakt zoveel mogelijk binnen te blijven. Veel meer mensen doen de dagelijkse boodschappen online. Niet alleen bij supermarkten, maar ook bij de streekboer kun je producten via internet laten bezorgen. Wordt online bestellen dé manier om boodschappen te doen?
Zo’n beetje alles wat er te bestellen valt, is slechts een paar muisklikken van je deurmat verwijderd. Toch had voor velen voor de coronacrisis een bezoek aan een winkel veel voordelen, zoals het kunnen passen, zien en vergelijken van producten voor er een definitief besluit over de aankoop werd genomen. Blijft dat na de coronacrisis net zo?
Supermarkten: online vraag vijf keer zo hoog
Waar je normaal gesproken in de supermarkt in de wachtrij staat voor de kassa, is het nu via het internet vechten om een ‘bezorgmoment’ in de online supermarkt. Supermarktketens als Albert Heijn en Jumbo en ook onlinesupermarkt Picnic beleven hoogtijdagen. Bij de meeste supermarkten was de online vraag vijf keer zo hoog dan normaal, meldt NU.nl. Picnic stelde zelfs een ‘hamsterlimiet’ in, door geen bestellingen boven 300 euro te accepteren, omdat het qua capaciteit tegen het plafond zat. In deze tijden kan online boodschappen doen voor velen een uitkomst zijn, om zo de drukte in de supermarkt te ontwijken en de 1,5 meterregel zoveel mogelijk na te kunnen volgen.
Stijging online verkoop in allerlei sectoren
Veel fysieke winkels, buiten levensmiddelenwinkels en supermarkten om, krijgen bijna geen winkelbezoek meer. Online worden echter groeisprongen van dubbele cijfers of meer gezien. Niet alleen supermarkten, maar ook andere winkels zagen online hun producten over de toonbank vliegen. Met name de online verkoop van levensmiddelen, drogisterijproducten, sportspullen, tuinartikelen en doe-het-zelfproducten steeg in Nederland enorm, blijkt uit onderzoek van onderzoeksbureau Nielsen.
Enkele retailers hebben daarom besloten hun fysieke winkels tijdelijk te sluiten, om zo de online vraag naar producten op te kunnen vangen. Een voorbeeld is elektronicabedrijf Coolblue, dat de fysieke winkels sloot wegens de extreme drukte online en de enorm oplopende wachttijden van online bestelde boodschappen.
Strategisch retailadviesbureau Crossmarkt stelt dat het koopgedrag blijvend is veranderd. Het adviesbureau stelt dat mensen die eerst nog wantrouwend stonden tegenover online winkelen door de coronacrisis het gemak ervan hebben ervaren en daardoor vaker online boodschappen zullen doen. Ook Kitty Koelemeijer, hoogleraar Marketing & Retailing aan de Nyenrode Business Universiteit, stelt dat er door de coronacrisis flink wat consumenten zijn die liever niet naar de supermarkt gaan en daarom de voorkeur geven aan online kopen. “Daardoor ‘leren’ ze dat online bestellen makkelijk is”, aldus de hoogleraar.
In China is nu te zien dat de online omzet na de crisis met drie procent is gestegen ten opzichte van de tijd ervoor. Crossmarks veronderstelt dat het coronavirus ook zeker invloed gaat hebben op onze economische situatie en ons consumptiegedrag. Consumenten zullen nog prijsbewuster worden, nog meer op hun centen letten en de verhouding tussen prijs en waarde zal belangrijker worden.
Maar zal er echt een grote verschuiving plaatsvinden van offline naar online boodschappen doen? Ondanks dat veel mensen hun weg naar het internet wel hebben gevonden, zijn er namelijk ook mensen die liever fysiek hun boodschappen doen en mensen voor wie dit niet is weggelegd, zoals ouderen met dementie.
Fennis: 'online boodschappen doen wordt niet het nieuwe normaal'
Bob Fennis, hoogleraar consumentengedrag aan de Rijksuniversiteit Groningen denkt dat het aandeel online zal toenemen na de coronacrisis, al is het in elk geval tijdelijk, “als een soort ‘na-ijl effect’ van de huidige noodzaak om online boodschappen te doen”. Maar hij denkt niet dat online boodschappen doen het structurele nieuwe normaal wordt wanneer de samenleving weer terug is op het niveau van voor de crisis. Dat heeft drie redenen. “Eén: boodschappen doen is in essentie voor velen ook een sociale aangelegenheid, hetgeen duidelijk wordt als we nu naar de procedures kijken die bijvoorbeeld Albert Heijn of Jumbo voorschrijven bij supermarktbezoek.” Die procedures zijn ingericht op strikt afstand houden, ieder zijn eigen mandje of karretje en niet met meer dan één persoon naar de supermarkt gaan.
Reden twee is volgens Fennis dat de dagelijkse of wekelijkse boodschappen veelal opgebouwd zijn uit twee componenten, namelijk de geplande en ongeplande (ook wel impuls-) aankopen. “Vooral die tweede categorie laat zich moeilijker vertalen in online bestellen, dat toch vooral een weloverwogen, vooraf geplande activiteit is”, aldus de hoogleraar.
Reden drie heeft te maken met het aandeel verse en niet houdbare producten. “Online boodschappen doen we meestal één keer per week”, stelt Fennis. In zo’n bestelling is het aandeel verse en niet houdbare producten lager. “Veel mensen gaan daarom ongeveer drie tot vijf keer per week naar de supermarkt, maar zullen niet drie tot vijf keer per week online gaan bestellen.”
Koelemeijer: 'lange lockdown kan bijdragen aan verschuiving koopgedrag'
Hoogleraar Koelemeijer denkt dat als het advies van de overheid om zo min mogelijk de deur uit te gaan lang genoeg duurt kan bijdragen aan een verschuiving. Zo vermoedt ze dat een deel van de mensen die nu overgaan op online kopen ook na de lockdown online blijven kopen, “al dan niet in combinatie met bezoek aan de fysieke winkel”. Echter, het online aankopen doen is wegens de bezorgkosten wel duurder. “Dat is en blijft een drempel”, stelt ze. Daar hebben sommige supermarkten wel iets op verzonnen; zij bieden een bezorgbundel aan. Als je die bundel voor langere tijd, bijvoorbeeld zes of twaalf maanden, koopt, ligt het ook voor de hand dat je (ook) online blijft bestellen. Toch zullen er volgens de hoogleraar altijd consumenten zijn met een sterke voorkeur voor de fysieke winkel. Die zullen toch zelf naar de supermarkt gaan of hun buren of familie vragen hun boodschappen te doen
Daarnaast merkt Koelemeijer op dat de sluiting van de horeca ook bijdraagt aan het winkelgedrag van de consument, ook offline. “Consumenten koken meer zelf en kopen meer delicatessen en kant-en-klaar maaltijden bij de supermarkten.” Al met al denkt Koelemeijer “dat we een blijvende toename zullen zien van online boodschappen doen, maar die zal waarschijnlijk lager zijn dan het percentage dat nu online wordt gekocht.”
Dat soort termen als "het nieuwe normaal" misselijkmakend! Dat zo'n kwaadaardigheid als deze waarbij een zeer groot deel van de wereld gewoon bedondert wordt met een nep-dreiging is haast niet te bevatten dat dat zomaar kan en dat ze er ook weer gewoon mee weg komen zelfs als ze het op zo'n grote schaal flikken. Het is wel duidelijk nu dat als je de main stream media beheerst, beheer je de wereld. Rationeel gedachtegoed komt er niet meer tussen of wordt afgezet als onbelangrijk. Censuur ten top overal waar veel mensen komen. Kassa bv laat geen commentaar zien behalve als je inlogt. Op fora, comment secties en zo voorts worden berichten verwijderd, dichtgeklapt of onzichtbaar gemaakt voor iedereen behalve de plaatser.
Ik hoop zelf dat, als dit ooit voorbij gaat, ik weer online bij de Supermarkt kan bestellen. Kan allang niet meer naar de Super lopen maar... dan kon ik wel het over een of twee dagen in huis hebben. Nu minstens 3 weken wachten. Gelukkig zijn er ongelofelijk lieve mensen in de wijk die de versproducten voor me willen kopen (hoe zoiets erg zo verbroederd): ben daar erg dankbaar voor.
mijn gewone boodschappen haal ik ook liver in de winkel, daar ik dan kan zien wat ik koop, dat is vooral met verse producten en wat kort houdbaar is prettig. Bij bestellen moet je maar afwachten tot wanneer je vleeswaren goed blijft en hoe stevig de komkommers zijn, om maar wat te noemen. Dus nee, voor mij zal het absoluut niet normaal zijn/worden om mijn reguliere boodschappen online te bestellen
Voordeel is wel dat het nu op de tijd dat ik ga altijd lekker rustig in de supers is.......
Als alleenstaande die zeer zuinig leeft, kom ik niet aan het minimale bestelbedrag toe. Bovendien koop ik bijna altijd wat r in de aanbieding is, om zo nog een beetje rond te kunnen komen, de vaste laten te kunnen betalen, zonder in de schulden te geraken.
