Reacties op problemen met veiligheid vlees

Het vlees dat in Nederland in de schappen ligt is niet veilig. Dat concludeert de Onderzoeksraad voor Veiligheid in zijn rapport 'Risico's in de vleesketen'. Verschillende organisaties hebben inmiddels gereageerd op het nieuws.

,,Het is een stevig en helder rapport. Bij te veel bedrijven ontbreekt een moreel besef en de verantwoordelijkheid om zo goed als mogelijk voedselveiligheid te borgen. Dat moet anders. We hebben zelf om dit onderzoek gevraagd: het is van belang om risico's bloot te leggen. Dat is de enige manier om problemen aan te pakken.'' ,,Een belangrijk onderdeel is dat we de sector aanspreken op hun eigen verantwoordelijkheid. Het aanpakken van fraude moet een hogere prioriteit krijgen, de NVWA zal samen met opsporingsinstanties veel werk moeten verzetten. Verder zijn we bezig met het uitvoeren van het plan van aanpak om de NVWA te versterken. Daarbij zullen we het systeem van keuring en toezicht fundamenteel herzien."

,,Het produceren van betrouwbare en veilige voeding staat bij de bedrijven in de Nederlandse vleessector centraal. De recente incidenten zijn onacceptabel en worden uiterst serieus genomen, maar zijn geen maatstaf voor de hele sector. Nederlands vlees behoort tot het meest veilige van de wereld. Mede daardoor is Nederland een van de toonaangevende producenten en exporteurs van vlees. Het rapport is voor de vleessector aanleiding om, waar mogelijk, te versnellen op de ingeslagen weg van verdere kwaliteitsverbetering. Voor bedrijven die hierin niet mee kunnen of willen is geen plek meer in de voedingsmiddelenketen."

,,De hoogste baas van toezichthouder NVWA wil zelf veel vleessoorten liever niet meer eten, zo gaf hij vorige week aan in een interview. Dat is alleszeggend. De Onderzoeksraad erkent nu wederom dat de veiligheid van vlees niet meer wordt gegarandeerd en dat bijvoorbeeld afvalvlees met een nieuw etiket in het winkelschap belandt. Het fundamentele probleem ligt bij de supermarkten die vlees als klantenlokker gebruiken. Vlees is vaak goedkoper dan kattenvoer. Als je een fiets voor een tientje koopt, weet je dat die gestolen is. Als vlees goedkoper dan kattenvoer in de winkel ligt, moet je er ook vanuit gaan dat het niet normaal verkregen is.''

Consumentenorganisatie Foodwatch:
,,De conclusie van het rapport van de Onderzoeksraad voor Veiligheid is duidelijk: de vleessector is ziek en het huidige controlesysteem is niet adequaat. De consument wordt onvoldoende beschermd tegen ernstige risico's op het gebied van voedselveiligheid en fraude. Zelfregulering gaat deze problematiek niet oplossen. Wij vinden het hoog tijd dat staatssecretaris Dijksma en minister Schippers hun verantwoordelijkheid nemen. Zij moeten strengere wetgeving realiseren, transparantie aanjagen en krachtig handhaven.''

,,Dit is echt de gong voor de laatste ronde. De vleessector moet nu echt laten zien dat het de zaken serieus gaat aanpakken. Wij hebben onze buik vol van excuses dat het maar incidenten zijn. De supermarkten zullen waardeloosheid afstraffen.'' ,,We gaan nog zwaarder controleren, inclusief de financiële boekhouding om fraude tegen te gaan. Want dat is de conclusie van het rapport: fraude kan leiden tot voedselonveiligheid''

ANP