Koffie + fastfood = geen goede combinatie

Het eten van vet fastfood is natuurlijk nooit goed voor je. Maar het is zelfs nog slechter voor je, als je het eten wegspoelt met koffie. Dat blijkt uit onderzoek van de Universiteit van Guelph.

Onderzoekster Marie-Soleil Beaudoin ontdekte dat bloedsuiker omhoogschiet na het eten van fastfood. En wanneer je dit samen met koffie drinkt, schiet het niveau van het bloedsuiker zelfs twee keer zoveel omhoog. Door het verzadigde vet heeft ons lichaam er moeite mee om de suikers af te breken. En wanneer de verzadigde vetten worden gecombineerd met cafeïne zijn de gevolgen nog groter. De hoge hoeveelheid suikers kan ongezonde gevolgen hebben voor de organen. Bron: Universiteit van Guelph