Vlaams gezin gooit ieder jaar 88 kilo aan voedsel weg

Een gemiddeld Vlaams gezin verspilt ieder jaar bijna 90 kilo aan voedsel. In totaal is dit 240.000 ton. Dit blijkt uit onderzoek van de Vlaamse overheid onder zo’n duizend huishoudens. Wekelijks gaat het om bijna twee kilogram eten, wat neerkomt op jaarlijks zo’n 400 euro aan boodschappen. Opmerkelijk genoeg wordt het meeste door de gootsteen of toilet gespoeld. Een kwart belandt in de vuilnisbak, 17 procent gaat naar een huisdier.

Dat consumenten het moeilijk vinden om in te schatten hoeveel ze van iets nodig hebben, is al langer bekend. Supermarkten richten hun winkels er op in en passen strategieën toe om klanten te verleiden langzamer te lopen of langer in tussen de schappen te struinen. Voor wie dit probleem herkent, dit is hoe het werkt:

Cc-foto: Roel Wijnants