Spaanse minister: red het toerisme, eet minder vlees

De Spaanse minister voor Consumentenzaken Alberto Garzón vindt dat mensen minder vlees moeten eten. Op die manier kunnen de opwarming van de aarde en de woestijnvorming worden afgeremd. Dat is nodig om de toerisme-industrie te beschermen, meent hij.

“Mensen hier weten dat broeikasgassen een rol spelen in de klimaatverandering, maar ze verbinden de uitstoot daarvan vooral met auto’s en transport”, zegt Garzón in een interview met The Guardian. Volgens de bewindsman was het in Spanje lange tijd taboe om het over de klimaatgevolgen van vleesconsumptie te hebben. “Pas zeer recent zijn mensen naar de impact van vlees gaan kijken.”

Garzón wijst erop dat de klimaatcrisis grote gevolgen heeft voor Spanje. “Woestijnvorming is voor ons land een serieus probleem, niet in de laatste plaats omdat we zo afhankelijk zijn van toerisme. Het bezoeken van een woestijn is lang niet zo aantrekkelijk als het bezoeken van de Costa del Sol.”

Minder vlees eten is niet alleen beter voor het klimaat, maar ook voor je gezondheid. Spanjaarden eten nu meer vlees dan andere EU-inwoners: gemiddeld meer dan een kilo per week. De lokale gezondheidsautoriteiten raden aan om wekelijks tussen de 200 en 500 gram te eten.

Garzón, die namens Verenigd Links in de regering zit, moet nog wel enige moeite doen om zijn collega’s te overtuigen. Zo moet de minister van Landbouw niets hebben van kritiek op de vleesindustrie, en ook premier Pedro Sánchez blijft hardnekkig vasthouden aan een steak bij het avondeten.