Met water krijg je de pesticiden niet van je appels, maar op deze manier wel!

De schillen van appels zitten vaak vol met gifstoffen en pesticiden. Volgens experts zelfs het meest van alle fruitsoorten. En hoewel ze allemaal door de overheid zijn toegestaan, en in kleine dosissen niet schadelijk zijn, is het nou ook weer niet een heel fijn idee.

Helaas blijkt dat wassen met water, of het schoonwrijven aan je trui, weinig helpt. Pesticiden blijven gewoon zitten. Een Amerikaanse studie kwam erachter dat er een veel betere manier is: geef je appels een badje met natriumcarbonaat of zuiveringszout, en laat ze een kwartiertje liggen.

Het zuiveringszout bleek veel efficiënter dan alleen water, en ook zelfs effectiever dan het bleekmiddel dat door commerciële fruittelers wordt gebruikt om appels schoon te maken. Je kunt je appels natuurlijk ook gewoon schillen voor je ze opeet. Maar helaas raak je dan niet alleen de pesticiden kwijt, maar ook het stuk van de appel waar de hoogste concentratie van vitamines, vezels en mineralen in zit.

HLN: Water verwijdert pesticiden niet van appel. Maar zo lukt het wel

cc-foto:  Fruitnet.com