Nederlanders raken een beetje van hun vleesverslaving af, verkoop daalt

Supermarkten verkochten in 2022 zeven procent minder vlees dan in het jaar ervoor. De verkoop van recent gedood - 'vers' - vlees daalde met negen procent en die van verwerkte vleeswaren met vier procent. Dat stelt Wakker Dier, de rechtenorganisatie voor industriedieren, na onderzoek van kassascan-gegevens. De dalende trend is van belang omdat supermarkten verreweg het grootste afzetgebied zijn voor gedode dieren die opgegeten worden. Het is "bij uitstek de partij die de vleesconsumptie omlaag kan brengen."

Consumenten halen nog steeds een minderheid van de dagelijks benodigde eiwitten uit plantaardig voedsel. Zestig procent komt van dieren, veelal planteneters. Doordat de eiwitten eerst van de plant in de de dieren moeten belanden voordat mensen bereid zijn ze te consumeren gaat dat gepaard met veel energieverspilling en milieubelasting. Het aandeel moet teruggebracht worden tot 40 procent om de schade aan de planeet enigszins te beperken. Dat hebben de supermarkten ook afgesproken via het Centraal Bureau Levensmiddelen. Maar de vermindering gaat te langzaam.  “Supermarkten zijn een kei in het sturen waar hun klanten mee naar buiten lopen. Op dit moment promoten ze vlees nog uitbundig en dat zal moeten stoppen,” aldus een woordvoerder van Wakker Dier.

Wakker Dier vindt dat supermarkten als grootste vleesverkoper hun verantwoordelijkheid moeten nemen en start een langlopende campagne gericht op vleesverkoop bij supermarkten. De dierenwelzijnsorganisatie wil dat supermarkten hun dierlijke producten voor een groot deel vervangen door plantaardige alternatieven zoals groenten en peulvruchten. En dat in 2030 minimaal zestig procent van de eiwitverkoop bij supermarkten plantaardig is.

cc-foto: daspunkt