Fransen dunner door eet-gewoonten

Heb je je ooit al afgevraagd waarom veel Fransen slank en gezond ogen? Wel, uit een onderzoek van het Franse centrum voor onderzoek en observatie (Credoc) blijkt dat het komt door hun sociale eetgewoonten.

Vooral wanneer je de Fransen met de Amerikanen vergelijkt zijn de verschillen groot. Zo is in Frankrijk slechts 17 procent van de bevolking zwaarlijvig, terwijl dat in Amerika geldt voor 27 procent.

Volgens het onderzoek komt dit doordat maaltijden voor de Fransen een belangrijk deel zijn van het sociale leven. Ze eten graag gezamenlijk en nuttigen tijdens maaltijden ongeveer 90 procent van hun calorieën. Slechts tien procent van alle calorieën komt uit snacks en snoepgoed, terwijl een gemiddelde Amerikaan meer dan 20 procent van zijn calorieën uit ongezonde snacks haalt.

Het Parool: ‘Eetgewoonten houden Fransen slank’ cc-foto: Gamene