Joop

Eet één dag geen rundvlees en bespaar evenveel water als een maand niet douchen

  •  
20-04-2017
  •  
leestijd 1 minuten
  •  
779 keer bekeken
  •  
HP/De Tijd schrijft in een artikel dat je met één dag geen vlees eten, evenveel water kunt besparen als je gebruikt met een maand lang dagelijks douchen. De vergelijking klinkt haast surreëel. Reden voor NRC Handelsblad om de vergelijking te fact checken. De uitkomst: de bewering is waar.
Hoe het zit De vleeskoe is het meest ‘waterintensieve’ consumptiedier: zo’n 15.400 liter water wordt verbruikt per kilo vleeskoe. Hierbij gaat het niet alleen om het water dat de koe drinkt, maar ook het water dat nodig is voor het schoonmaken van de stallen en het water dat nodig is voor het verbouwen van hun voedsel. In totaal komt het afgerond en omgerekend neer op 1.500 liter water per 100 gram.
Bij het douchen verbruiken we volgens waterbedrijf Vitens in 2013 gemiddeld 119 liter water per persoon per dag. 51,17 liter water gaat door het doucheputje. In totaal komt dat inderdaad neer op zo’n 1.569 liter water per persoon, per maand.

Praat mee

Heb je een vraag, suggestie of wil je gewoon iets kwijt? Dat kan hier. Lees onze spelregels.

avatar

Reacties (70)

Phil2
Phil222 apr. 2017 - 11:14

Onvoorstelbaar dat rundergehakt vaak zo goedkoop is. Heeft natuurlijk te maken dat momenteel veel melkkoeien versneld naar de slacht gaan, maar toch...

Jeremia
Jeremia22 apr. 2017 - 8:43

Interessant filmpje, oa de methaanuitstoot van runderen lijkt me nog een groter probleem. Dat runderen die vers gras eten dus minder methaan uitstoten dan runderen die ander voer eten pleit wel voor verplichte weidegang.

2 Reacties
Fransss en Vrij
Fransss en Vrij22 apr. 2017 - 16:16

Een boer maait in het warme seizoen elke dag vers kort gras om dat in de dagstallen te voeren. Dat is verser en malser gras dan gras die koeien die in de wei lopen krijgen.

LaBou
LaBou 22 apr. 2017 - 20:55

Franss en Vrij, leg eens uit: hoe is iets wat eerst gemaaid en vervolgens naar het vee vervoerd verser en malser dan wat de koe in diezelfde wei zelf vreet?

Minoes2
Minoes222 apr. 2017 - 6:44

Dis eigenlijk dragen mensen op minimum inkomensniveau het meest aan milieukosten terwijl ze ook nog eens via de belastingen procentueel het meest bijdragen aan het oplossen daarvan...

2 Reacties
Minoes2
Minoes222 apr. 2017 - 6:45

dus, en dragen bij

Jansen & Jansen
Jansen & Jansen22 apr. 2017 - 20:22

[terwijl ze ook nog eens via de belastingen procentueel het meest bijdragen aan het oplossen daarvan] Mensen op minimumniveau betalen belasting, maar halen meer belastinggeld op dan dat ze zelf betalen aan allerlei inkomensondersteunende regelingen, het zijn ontvangers. Dat is terecht, maar je stelling is waanzin.

NooT2
NooT221 apr. 2017 - 19:57

Dagelijks douchen? Beetje overdreven m.i.

ArnoldX
ArnoldX21 apr. 2017 - 19:11

Wereldwijd voorbehoedmiddelen uitdelen en laten gebruiken. Win-win, minder vlees nodig, dus minder watermisbruik, daarnaast minder mensen op deze wereldbol leidt ook tot een aanzienlijke afname van het waterverbruik. Overigens is een substantiële reductie van de wereldbevolking erg nuttig voor allerlei problemen zoals klimaatverandering en oorlogen, om er maar eens een paar als voorbeeld te noemen !

ArnoldX
ArnoldX21 apr. 2017 - 19:03

Ik zal deze stelling aan mijn waterleverancier voorleggen als argument mij minder in rekening te brengen als ik mijn biefstukconsumptie reduceer.

Kamal2
Kamal221 apr. 2017 - 16:57

Ik heb zelden zo'n onzin gelezen. Water dat je aan planten geeft is niet verloren, water dat een koe drinkt ook niet, water waarmee de stal wordt schoongemaakt ook niet.

2 Reacties
Kamal2
Kamal221 apr. 2017 - 17:03

Ik ben gelijk helemaal klaar met Hp/De tijd, en met de NRC. Scheelt weer een hoop tijd en water als ze stoppen met verschijnen.

NumberOneSon
NumberOneSon24 apr. 2017 - 1:35

Kun je dat uitleggen? Het is toch gezuiverd leidingwater dat in de landbouw en veeteelt wordt verbruikt? Als het water vervolgens in de vorm van urine of vuil water in de grond of het riool terechtkomt, dan moet dit water weer het hele zuiveringsproces opnieuw doormaken voordat we het weer kunnen gebruiken.

omaoeverloos
omaoeverloos21 apr. 2017 - 12:02

Eet ik die ene dag wel hertenvlees.

adriek
adriek21 apr. 2017 - 11:35

Weet je hoeveel water de miljarden vliegen in Nederland verbruiken? En dat is alleen nog maar Nederland. En er zijn nog veel meer insecten. Ik begrijp niet dat de oceanen nog niet opgedroogd zijn - er moeten ergens geheimzinnige bronnen van nieuw water zijn. Waarschijnlijk plassende runderen....

MoE2
MoE221 apr. 2017 - 10:59

Dit probleem is allang opgelost voor het ISS: https://en.wikipedia.org/wiki/ISS_ECLSS Het is gebleken dat water oneindig hergebruikt kan worden.

Voice of Reason
Voice of Reason21 apr. 2017 - 10:25

Overigens is voor dat hele methaan verhaal een vrij simpele oplossing. http://www.sciencealert.com/adding-seaweed-to-cattle-feed-could-reduce-methane-production-by-70

2 Reacties
Kamal2
Kamal221 apr. 2017 - 17:00

Hopelijk gaat het dan ook gebeuren. Overigens produceren biologische koeien ook veel minder methaan. Maar rundvlees is ongezond, alle roodvlees, het is een van de factoren die bijdraagt tot darmkanker bij mensen.

Voice of Reason
Voice of Reason21 apr. 2017 - 20:37

Maar wel lekker. Ik zit niet te wachten op een carpaccio van komkommer of rauwe kip.

Fransss en Vrij
Fransss en Vrij21 apr. 2017 - 10:23

"Global animal production requires about 2422 Gm3 of water per year (87.2% green, 6.2% blue, 6.6% grey water). One third of this volume is for the beef cattle sector; another 19% for the dairy cattle sector. Most of the total volume of water (98%) refers to the water footprint of the feed for the animals. Drinking water for the animals, service water and feed mixing water account only for 1.1%, 0.8% and 0.03%, respectively." 98% van het waterverbruik is dus voor het produceren van voedsel voor de dieren (zal wel grotendeels gras zijn?), regenwater en grondwater meestal. Er staat "global", dus dan zal dit niet specifiek alleen voor Nederland gelden. De titel van HP was: Met één dag geen vlees eten bespaar je evenveel water als met een maand lang niet douchen. NRC zegt vreemd genoeg: "We beoordelen de stelling als waar. De productie van een ons rundvlees kost gemiddeld afgerond 1.500 liter water. Dat is evenveel als je verbruikt in een maand lang dagelijks douchen." Maar als je géén vlees eet wil dat niet zeggen dat het voedsel voor die koeien niet gewoon verder groeit. Dat weiland of die pampa's waar die vleeskoeien staan, blijven gewoon regenwater of grondwater ontvangen, ook als dat gras niet wordt opgegeten of die maiskolven niet aan koeien gevoerd worden. Ik beoordeel de stelling van het HP daarom als onwaar; je "bespaart" nauwelijks regen- of grondwater en nihil aan drinkwater. http://waterfootprint.org/media/downloads/Report-48-WaterFootprint-AnimalProducts-Vol1.pdf

2 Reacties
Bruggenbouwer2
Bruggenbouwer221 apr. 2017 - 19:41

Mooie factcheck.

Minoes2
Minoes222 apr. 2017 - 6:49

Maar dan verdampt het water en komt het uiteindelijk toch ergens anders weer terecht.... Ik ben geen deskundige dus help me uit de brand...

FransAkkermans1947
FransAkkermans194721 apr. 2017 - 10:19

Die koeien gebruiken geen water uit de kraan maar grond-, oppervlakte- en regenwater. Zuinig zijn is altijd goed maar er is geen noodzaak daar zo dramatisch over te doen. En in Nederland zijn maar weinig vleeskoeien. Van de melkkoeien is het vlees een bijproduct. Wat een onzinartikel is dit toch weer. Geschreven zonder verstand van zaken.

dijkbewaker
dijkbewaker21 apr. 2017 - 9:15

Water verdwijnt niet maar blijft onderdeel van de kringloop op deze planeet dus blijft hetzelfde hoeveel er ook geconsumeerd van wordt.

#Vleesnl
#Vleesnl21 apr. 2017 - 7:41

Met grote verbazing hebben wij deze check gelezen rond het waterverbruik voor rundvlees. De redenering van NRC gaat volledig voorbij aan het feit, dat runderen in Nederland voor tenminste 95% gehouden worden voor de productie van melk. Per melkkoe (door NRC steeds 'vleeskoe' genoemd) staat dit in een verhouding van grofweg 50.000 liter aan melk tegenover ca. 300 kilo karkasgewicht aan vlees. Maar al het watergebruik wordt stug toebedeeld aan dit relatieve aandeel rundvlees. Verder gaat NRC er bij de gebruikte cijfers over de vleesconsumptie vanuit dat (de helft van) de genoemde 76,3 kilo vlees (bruto karkasgewicht) alleen maar rundvlees is. In werkelijkheid betreft het aandeel van rundvlees, naast met name varken en kip (oeps, vergeten...) , zo'n 6 kilo per persoon per jaar en vormt dus (maar) zo'n 15% van de totale vleesconsumptie. Het getuigt nogal van een tunnelvisie om alles maar te blijven toedichten aan (rund)vlees zonder enige context en zonder elementaire gegevens. Deze 'check' gaat volledig mank en de conclusie over de stelling is van geen betekenis.

3 Reacties
Fransss en Vrij
Fransss en Vrij21 apr. 2017 - 9:53

"De onderzoekers van de Universiteit Twente hebben allerlei soorten watergebruik van vleeskoeien in beeld gebracht". Vleeskoeien dus, géén melkkoeien.

Jansen & Jansen
Jansen & Jansen21 apr. 2017 - 12:42

Vleeskoeien zijn geen melkkoeien. Of de bron waar NRC het waterverbruik per kilo rundvlees uit haalt gebaseerd is op getallen over vleeskoeien, over melkkoeien of over alle koeien weet ik niet, maar ik neem aan dat dat zoals de NRC meldt over vleeskoeien gaat. Ik zou zeggen check het, en overweeg dan nog even of je je bijdrage moet corrigeren als overbodig of niet.

LaBou
LaBou 21 apr. 2017 - 20:40

Tweelin, alle koeien zijn uiteindelijk vleeskoeien. Het enige verschil is het aantal km dat ze op de teller hebben.

Hjs2
Hjs221 apr. 2017 - 7:36

Bestrijd de cijfers niet, maar ik denk dat een koe in de wei weinig water nodig heeft en ook weinig voer. Verder heeft nederland natuurlijk water in overvloed. Als wij gaan besparen op water wordt de wereld daar 0,0000 beter van. Ik mis overigens het methaan aspect in het verhaal. Uit gezondheidsoverwegingen eet ik veel vlees en limiteer koolhydraten en goedkope plantaardige (omega6) vetten. Wel bio, dus kost wel wat. Wereldwijdt zijn vooral suikers/koolhydraten het grote probleem met enorme gezondskosten. De super licht vol met die troep. Een blik in een gemiddelde kar daar spreekt boekdelen, vlees zul je weinig zien, frisdrank, sappen, koek, chips, choco etc des te meer.

3 Reacties
Voice of Reason
Voice of Reason21 apr. 2017 - 10:24

Methaan komt terug in het filmpje

Jansen & Jansen
Jansen & Jansen21 apr. 2017 - 13:24

[Verder heeft nederland natuurlijk water in overvloed.] Als je kijkt naar hoe veel er af en toe naar beneden valt, dan krijg je die indruk ja. Toch is dat helemaal niet juist, de hoeveelheid water die Nederland jaarlijks binnenkomt via regen en rivieren is kleiner dan de hoeveelheid die verdwijnt via verdamping, riool en rivieren. Nederland verdroogt, het verschil wordt uitsluitend gecompenseerd door verlaging van het grondwaterpeil.

LaBou
LaBou 21 apr. 2017 - 20:47

"Bestrijd de cijfers niet, maar ik denk dat een koe in de wei weinig water nodig heeft en ook weinig voer". Ik ben bang voor je dat vee heel wat meer eet (en drinkt) dan je denkt.

Machiels**1993
Machiels**199321 apr. 2017 - 0:24

Rundvlees is inderdaad het meest millieu belastende vlees dat er is. Is ook erg inefficient voedsel omdat er veel in moet om een beetje terug te kriigen. In Nederland is water misschien niet zo een probleem maar elders in de wereld wel en tenslotte moet het voedsel voor de runderen ook ergens vandaan komen.

1 Reactie
Jansen & Jansen
Jansen & Jansen21 apr. 2017 - 12:56

[Is ook erg inefficient voedsel omdat er veel in moet om een beetje terug te kriigen.] Als dat een valide argument is (wat het is), dan moeten we voor kippevlees snelgroeiende kippenrassen (ook wel foutief plofippen genoemd) verplicht stellen, daar gaat tot 6 x minder in voor een kilo vlees dan in andere kippenrassen.

Luisje
Luisje20 apr. 2017 - 20:28

"Bij het douchen verbruiken we volgens waterbedrijf Vitens in 2013 gemiddeld 119 liter water per persoon per dag. 51,17 liter water gaat door het doucheputje." Misschien mis ik iets maar als bij douchen 119 liter verbruikt wordt per dag, En er 51 liter door het doucheputje gaat . Wat gebeurt er met de rest (68 liter) van het water bij het douchen? Zijn er mensen die dat drinken tijdens het douchen? Ik niet.

5 Reacties
Voice of Reason
Voice of Reason20 apr. 2017 - 21:28

Dat verbruik is totaal verbruik per dag Dus ook drinken, koken, vaatwasser, wasmachine, toilet, tanden poetsen etc.

Luisje
Luisje21 apr. 2017 - 8:08

Is niet wat in het stuk staat. Daar staat "Bij het douchen verbruiken we volgens waterbedrijf Vitens in 2013 gemiddeld 119 liter water per persoon per dag" Dat is volgens mij toch echt alleen maar wat uit de douchekop komt.

Fransss en Vrij
Fransss en Vrij21 apr. 2017 - 9:59

Dit is wat er nu staat: " Volgens waterbedrijf Vitens gebruikte de Nederlander in 2013 gemiddeld 119 liter water per persoon per dag. Het meeste gaat naar douchen: 51,17 liter. " Er staat niet bij of het artikel is bijgewerkt.

Fransss en Vrij
Fransss en Vrij21 apr. 2017 - 10:26

Dit is wat er in het artikel van NRC staat: ” Volgens waterbedrijf Vitens gebruikte de Nederlander in 2013 gemiddeld 119 liter water per persoon per dag. Het meeste gaat naar douchen: 51,17 liter. ” Dat is niet hetzelfde wat hier bovenaan in dit artikel staat.

Voice of Reason
Voice of Reason21 apr. 2017 - 10:35

Denk dat dat een foutje van de schrijver is.

Voice of Reason
Voice of Reason20 apr. 2017 - 19:45

Dan ga ik maar in bad ipv in de douche.

Evert Baptist - sjomp
Evert Baptist - sjomp20 apr. 2017 - 19:21

Ik eet de meeste dagen vis, kreeft en garnalen. En dat zouden er meer moeten doen...

5 Reacties
marcelhermus
marcelhermus20 apr. 2017 - 21:23

Ik houd niet van vis. En denk om de bijvangst :)

Voice of Reason
Voice of Reason20 apr. 2017 - 21:25

Als jij mijn sponsor wil zijn dan eet ik 3 keer per dag kreeft of garnalen.

Sustainaboy
Sustainaboy21 apr. 2017 - 7:06

Ja, allemaal vis eten! Zoals cubert zegt, denk aan de bijvangst. Als je dat hebt uitgezocht, kun je je daarna gaan verdiepen in de zegeningen van de mondiale vis- en garnalenteelt.

Don Quichote
Don Quichote21 apr. 2017 - 9:51

weet jij wel hoeveel water die vissen gebruiken........

Jansen & Jansen
Jansen & Jansen21 apr. 2017 - 13:01

De garnalenvisserij is zo ongeveer het allerschadelijkste denkbaar op voedselproductiegebied. Tijdens het opvissen van garnalen worden complete arsenalen zeebodem vernietigd voor alles dat er op leeft.

Willem D2
Willem D220 apr. 2017 - 19:09

Is drinkwater in Nederland dan een probleem ? In grote delen van de wereld is er drinkwater tekort, maar in Nederland hooguit bij een droge zomer. Oppervlakte water dat onze runderen voornamelijk drinken is er vaker teveel dan tekort. Kortom ik zie voor Nederlandse runderen het waterprobleem niet, maar laat het me graag uitleggen.

4 Reacties
LaBou
LaBou 21 apr. 2017 - 5:41

Zal waarschijnlijk niet lukken. Als je deze vraag nog stelt na alle publikaties over drinkwaterproblemen in Nederland (niet een tekort, maar een zuiveringsprobleem) en het watergebruik voor de vleesproduktie (die koeien drinken niet alleen maar vreten ook en voor de teelt daarvan is ook water nodig), dan ga je het toch niet snappen. Gewoon omdat je dat niet wilt.

adriek
adriek21 apr. 2017 - 11:39

Voor de teelt van koeien (en mensen) voer wordt (vrijwel) geen drinkwater gebruikt. Regen is prima geschikt en valt gratis uit de lucht, als er kunstmatig bevloeid word gebeurt dat met slootwater (is ook regenwater). Ook in de glastuinbouw wordt vrijwel alleen regenwater gebruikt. De enige die drinkwater gebruiken om groente te telen zijn sommige moestuiniers.

LaBou
LaBou 21 apr. 2017 - 20:45

AdrieK, ik zeg nergens dat er drinkwater wordt gebruikt. En koeien eten lang niet alleen gras. Er wordt wereldwijd ook heel veel soja geteeld voor gebruik als veevoer, ook voor Nederlandse koeien.

Minoes2
Minoes222 apr. 2017 - 6:58

Koeien worden bijgevoerd! Dat is een veel groter probleem dan de wei nl. Sinds de koeien allemaal binnen moeten blijven en opgehokt zitten en hun aantal desastreus toeneemt...Dan weet ik nog niet wat de mestverwerkings-industrie gebruikt... Daarnaast heb ik een documentaire gezien waarin een bedrijf in een land een bron ging gebruiken, zich had toegeëigend) voor verkoop van bronwater in flesjes om dit te vervoeren naar het westen. De precieze herinnering aan het land is weg. Daar kan ik niet opkomen. Het was voor die mensen in de omgeving de enige drinkwatervoorziening... Zo ver zijn wij al gezakt...

korheiden2
korheiden220 apr. 2017 - 18:59

Gelukkig hebben we hier in Nederland water genoeg. Vijf minuten douchen is ook wel erg kort..

2 Reacties
Pindaklaas
Pindaklaas21 apr. 2017 - 5:27

De mens wast zich veel te veel en gebruikt daar ook nog eens teveel rommel in de vorm van douchgel en shampoo en zo bij. De huid is helemaal niet gemaakt om zo vaak 'schoon' gemaakt te worden daar dan alle goede bacteriën ook worden weg gevaagd. Drinkwater is wereldwijd gezien aan het afstevenen op een probleem. Dat we hier nog genoeg hebben wil niet zeggen dat er geen probleem is. Daarnaast word het drinkwater wat we hier hebben ontdaan van allerlei schadelijkheden. Gemiddeld gezien is er een wereldwijd drinkwater tekort en spoelen we hier liters door het afvoerputje en de wc.

ratio2
ratio221 apr. 2017 - 7:07

@Pindaklaas Zolang het blijkbaar niet efficiënt is om al dat water dat we hier verspillen naar de andere kant van de wereld te vervoeren maak ik me daar niet zo druk om.

Bruggenbouwer2
Bruggenbouwer220 apr. 2017 - 18:56

Wie eet er nou 100 gram rundvlees? Dat is maatje kinderbiefstuk. Maak daar maar 400 gram van. Daarnaast douche ik ook minstens 10 minuten, en dat 2 maal per dag. Mijn douchewatergebruik is dan ook minstens 200 liter. Die berekening kan dus door de plee.

6 Reacties
Nick the Stripper
Nick the Stripper20 apr. 2017 - 23:25

Grote vent, hoor.

Machiels**1993
Machiels**199321 apr. 2017 - 0:25

Gaat om gemiddelden. Je eet toch niet elke dag biefstuk?

Bruggenbouwer2
Bruggenbouwer221 apr. 2017 - 7:24

@ Nick Valt wel mee hoor, ik eet namelijk geen zoetigheid of chips. Maar vertel eens, waarom deze passief-agressieve poging tot fat-shaming?

Jansen & Jansen
Jansen & Jansen21 apr. 2017 - 13:26

Als iedereen nu dat consumptiepatroon volgt, dan hebben we helemaal geen bruggenbouwers meer nodig, dan zijn binnenkort alle rivieren gewoon droge beddingen...

Bruggenbouwer2
Bruggenbouwer221 apr. 2017 - 19:48

@ Jansen Als de rivier verdwenen is blijft er vaak een afgrond achter, zie bijvoorbeeld de grand canyon. Er zijn altijd bruggen nodig. En bruggenbouwers.

Nick the Stripper
Nick the Stripper22 apr. 2017 - 0:34

Bruggenbouwer 21 april 2017 at 09:24 [Maar vertel eens, waarom deze passief-agressieve poging tot fat-shaming?] Grote vent laat zich lezen als: flinke vent. Het is geen fatshaming, maar pubershaming. Uw reactie is namelijk nogal puberaal.

Driedubbel
Driedubbel20 apr. 2017 - 17:59

Ik heb ervoor gekozen geen kinderen te krijgen. Dat scheelt toch al snel 5 miljoen liter water. Kortom, vanavond lekkere spare-ribs, dubbele portie van de barbecue,

Jantje68
Jantje6820 apr. 2017 - 17:59

Ik eet wel eens toevallig een dag geen vlees. Vanaf nu lekker zonder schuldgevoel elke dag een kwartier lang onder de douche. Dank voor deze info!

Brave Hendrik3
Brave Hendrik320 apr. 2017 - 17:40

Ik ga morgen heel de dag douchen, lekker!

Piet de Geus
Piet de Geus20 apr. 2017 - 17:37

"De vergelijking klinkt haast surreëel." Niet alleen de vergelijking, de hele suggestie dat een koe of iemand die onder de douche staat water in het niets laat verdwijnen is surreëel.

1 Reactie
Hrasvelgur
Hrasvelgur20 apr. 2017 - 19:09

Goed punt, Piet. Het aantal watermoleculen op Aarde is al vele honderden miljoenen jaren nagenoeg gelijk en zij bevinden zich allen in een schijnbaar oneindige cyclus.

Paddy3
Paddy320 apr. 2017 - 17:33

Douche ik wel wat minder.

Doofenschmirtz
Doofenschmirtz20 apr. 2017 - 17:28

Mooi. Dan mag ik nu weer een maand douchen. Koud, neem ik aan?

1 Reactie
LaBou
LaBou 21 apr. 2017 - 5:43

Yup. Geeft gelijk een andere kijk op vrouwen :-)