Amerikaanse kookgigant Epicurious stopt met rundvleesrecepten wegens klimaatcrisis

De mens is een omnivoor. We hebben de hoektanden niet voor niets gekregen. Natuurlijk kunnen we / MOETEN we in deze overbevolkte wereld minder vlees eten. Maar hoe krijgen we dat gedaan? Het is mij ( als vleesliefhebber) gelukt om mijn vleesconsumptie te halveren. Maar als de bevolking groeit, lieve help......een onbegonnen taak!

Hoe het komt dat vegetariërs zo vijandig doen tegen vleeseters? Omdat ze denken een patent op de feiten te hebben en die graag opdringen om zo een beter mens te lijken. Verslaafd aan een moreel superieur gevoel.

De mens is een omnivoor. Het waren juist de jager-verzamerlaars die relatief veel vlees aten. Toen na de Agrarische Revolutie de bevolking snel groeide, nam de vleesconsumptie per hoofd van de bevolking sterk af. Dat is lang zo gebleven, pas de toenemende welvaart, eerst in het Westen en nu ook in Azië, heeft geleid door een veel hogere vleesconsumptie. Vlees is dus een luxeproduct.

heeft geleid door = heeft geleid tot

@Geen: Dat is onzin. WIj zijn geen omnivoren. Onze "hoektanden" zijn helemaal niet geschikt om huid en vlees aan stukken te scheuren. Die 2mm die ze uitsteken in vergelijking tot de rest zijn bij lange na niet voldoende. Tevens is ons hele darmenstelsel gebouwd op het verteren van vegetarisch voedsel. #CowSpiracy is een serieuze eye-opener in dezes, really. Ondanks de "sleazy" aanpak. Maar goed, als wetenschappelijk hard kan worden gemaakt dat onze maagzuren niet geschikt zijn voor het verteren van vlees (niet zuur genoeg), dan lijkt me dat afdoende bewijs, toch?

Oms darmstelsel is gebouwd voor het verteren van fruit, zaden, noten, bladeren, bloemen en insecten. Verhitten van voedsel heeft ons echter qua voedselinname onafhankelijk gemaakt van onze darmcapaciteiten.

Los van het feit dat ze in China per hoofd van de bevolking nog steeds gemiddeld minder vlees eten dan hier, heeft de Chinese overheid als doel de vleesconsumptie de komende jaren te halveren. Daar kan de VVD/CDA vleeslobby nog een puntje aan zuigen. https://www.pigbusiness.nl/artikel/24998-china-wil-vleesconsumptie-halveren/

@Joe 'Meer groenten op het menu zouden zowel het milieu als de Chinese burger goed doen, meent de regering.' Tja de Chinese burger heeft dan ook geen keus, net zoals ze wel vaker geen keus hebben. Een vleestax (de natte droom van Groenlinks en PvDD) is alleen maar mogelijk als je vegatarisch 'vlees' door middel van subsidies goedkoper maakt dan echt vlees. Want dit is nu nog veel te duur in vergelijking met echt vlees, en straks is een echt stukje vlees alleen maar te betalen voor rijke mensen. Moeten we ook niet willen, maar als je in je bubbeltje zit en 2 tot 3 keer modaal binnenharkt heb je dat natuurlijk niet in de gaten.

Grappig, het komt blijkbaar niet in je op dat het niet zo moeilijk is en ook lekker kan zijn om een stuk minder vlees te eten. 'maar als je in je bubbeltje zit en 2 tot 3 keer modaal binnenharkt heb je dat natuurlijk niet in de gaten.' Om wat groenten te kopen heb je echt geen 2-3x modaal nodig. Zeker als je naar de markt gaat. De vraag is wie er hier in zijn mini bubbeltje zit..

@Joe 'Zeker als je naar de markt gaat. De vraag is wie er hier in zijn mini bubbeltje zit..' Ik heb het helemaal niet over groentes, ik heb het over vlees. 'Grappig, het komt blijkbaar niet in je op dat het niet zo moeilijk is en ook lekker kan zijn om een stuk minder vlees te eten.' Ik zeg toch dat ze vegatarisch 'vlees' moeten subsidiëren?? Of mag dat ook al niet van het PvDD politburo?

'Ik zeg toch dat ze vegatarisch ‘vlees’ moeten subsidiëren?? ' Los van het feit dat dat op zich al een belachelijk idee is (een vegaburger kost bij de Aldi maar 80 cent) kan je ook vegetarisch eten zonder vleesvervangers. Dat wil er bij jou blijkbaar maar niet in. 'het PvDD politburo' Wat is dat toch met domrechts dat ze nooit verder komen dan dit soort uitgekauwde bitterballen-clichés.

@Joe Speedboot 'Dat wil er bij jou blijkbaar maar niet in. Nou ja, niet alleen bij mij, gezien de zetelverdeling in de TK zijn er denk ik nog wel wat meer mensen die daar geen zin (en geen trek in hebben).

'gezien de zetelverdeling in de TK zijn er denk ik nog wel wat meer mensen die daar geen zin (en geen trek in hebben).' Je loopt net zoals veel politici achter op de werkelijkheid. Een meerderheid van het electoraat heeft er geen probleem mee als de overheid zich met de vleesconsumptie zou bemoeien. 'Met het afschaffen van de kiloknaller is zelfs een meerderheid van de kiezers van alle partijen het eens, ook die van CDA, PVV en Forum voor Democratie. De meeste Nederlanders (85%) vinden dat het wel of niet eten van dierlijke producten een persoonlijke keuze moet zijn, toch is ruim 70% van mening dat de overheid hierin zou mogen sturen, of zelfs verbieden (13%). Het idee dat de overheid zich hier niet mee mag bemoeien, leeft slechts bij een minderheid van zo’n 30%. Het argument dat de veehouderij een broeinest voor nieuwe pandemieën vormt, neemt de Nederlander ook serieus. Maar liefst 80% van de ondervraagden vond het belangrijk dat de vleesconsumptie omlaag moest om het overspringen van nieuwe ziektes van dier op mens te voorkomen.' https://proveg.com/nl/blog/pandemiewaarschuwing/ https://www.youtube.com/watch?v=iQr85t70mY8