Traditionele Marokkaanse harira blijkt Spaans

In de tweede aflevering van het reisprogramma Chez Benali gaan schrijver Abdelkader Benali en zijn vrouw, Saida Nadi-Benali, opzoek naar de typisch Marokkaanse kruidenmix Ras el Hanout. Hun reis begint in de hoofdstad Rabat, waar ze de evenzo typisch Marokkaanse soep ‘harira’ eten. Alhoewel, typisch Marokkaans? De soep blijkt zijn oorsprong in Spanje te hebben en droeg voorheen de naam ‘Bon Fortuna’. Abdelkader Benali legt je in deze uitzending uit hoe dat komt.

Eerder op Joop:  Chez Benali: een culinaire reis door emancipatoir Marokko