Recept | ijsthee met munt en citroen

Moeilijk? Totaal niet.

Duurt lang? Het maken niet, het helemaal af laten koelen van de thee wel.

Lekker? Heel erg lekker!

Wat vonden onze collega’s? “Heb je deze ook in perziksmaak?”

Op basis van dit recept.

1| Breng een liter water aan de kook en voeg alle ingrediënten gelijk toe. Laat alles 20 minuten intrekken. Hoe zoeter je de ijsthee wil, hoe meer honing je moet toevoegen.

2|Verwijder de citroen, thee en munt en knijp het resterende sap uit de citroen.

3| Zet in de koelkast tot het compleet is afgekoeld. Doe wat ijsklontjes in een glas en schenken maar! Niet vergeten om voor het inschenken even te roeren, het kan zijn dat de honing naar de bodem is gezakt.

IJsthee kan natuurlijk met elke thee worden gemaakt. Dit recept is wel echt het lekkerst met groene thee of thee met citroensmaak (ik gebruikte citroen/gember-thee van Clipper, heerlijk!). Je kan ook ander fruit toevoegen, zoals perzik of mango, voor nog meer lekkere variaties. Geniet ervan!