Ziltig, zoetig of kruidig: hoe ruikt Friesland?

Friesland is de eerste provincie die de geur van het landschap heeft opgenomen in haar Erfgoed. Maar hoe ruikt Friesland? Is dat de zilte lucht van het wad? Is dat Fries suikerbrood? Is het koeienmest? Of is het misschien een oud, kruidenrijk weiland? In het onderzoeksproject ‘Een neus voor erfgoed’, wil het Meertensinstituut dat samen met de Fryske Akademy, International Flavors and Fragrances en ontwerpster Lotte Meeuwissen onderzoeken wat geuren betekenen in ons leven. Lees hier het gehele artikel.