Veganist en hip

Voor een flinke groep Nederlanders is het nieuwe jaar plantaardig begonnen. Ze doen mee aan de '50 days of green happiness'. Een dieet, waarbij je vlees en zuivel mijdt, en dat volgens de initiatiefnemers Merel von Carlsburg en Tessa Moorman zorgt voor een gezonder lichaam en meer energie. De twee dietisten brachten onlangs een boek uit met louter plantaardige recepten.