Wim en Max worden ham

Dinsdag kan afscheid worden genomen van de varkens Wim en Max, volgende maand zijn ze plakjes ham in een tosti. Het kunstproject De Tostifabriek, onderdeel van Mediamatic in Amsterdam, is bijna afgerond. Doel is het hele proces van een tosti maken te laten zien: van het graan dat gezaaid wordt tot het melken van de koeien voor kaas en het slachten van de varkens voor de ham.

Bedreigingen
,,We worden helemaal platgebeld door mensen die het verschrikkelijk en zielig vinden dat Wim en Max geslacht worden. Ook is er een soort reddingsactie op Twitter gestart’’, zegt een woordvoerster van cultureel instituut Mediamatic. Er zijn volgens haar ook mensen die serieus boos zijn en bedreigingen uiten.

Verdriet
De meeste reacties zijn volgens de woordvoerster vooral verdrietig. ,,Dat is precies het doel van dit project. Mensen hebben geen idee meer dat vlees van dieren komt. En als een varkentje dat ze geknuffeld hebben dood moet voor dat stukje vlees, vinden mensen dat erg.’’

Braderie
De Tostifabriek begon ongeveer een half jaar gelden aan de Van Geldthallen in Amsterdam. ,,In april kwamen de koeien en sindsdien komen er gemiddeld 30 tot 40 bezoekers per dag’’, zegt de woordvoerster. Zondag is er een braderie waar het vlees van de varkens wordt gebraden dat niet nodig is voor de ham. Daar verwacht de woordvoerster een paar honderd mensen. Volgende maand komt er nog een afsluitende bijeenkomst waar de tosti’s gegeten worden. Deze gaan 25 euro per stuk kosten. Of er na september een vervolg komt op De Tostifabriek is nog niet duidelijk.

Bron: ANP