Wat de boer niet kent

Er komt steeds meer vraag naar biologische producten. Toch neemt het aantal biologische boeren in Nederland af. Wat is daarvan de reden? Vroege Vogels op bezoek bij een bioboer.

In Nederland zijn er in totaliteit 35.000 melkveeboeren, daarvan zijn er 350 biologisch. Veel informatie over biologisch boeren is te vinden op de sites van onder andere Skal en Agriholland .

Er is de laatste tijd veel te doen over het feit dat koeien bijdragen aan het broeikaseffect door hun poep en winderigheid, oftewel methaangasuitstoot. En dat die uitstoot een goede reden zou zijn om de koeien meer en langer op stal te laten staan. De veehouderij draagt zo’n 13% bij aan de totale uitstoot. 

Ook wordt er beweerd dat biologische koeien doordat ze ander,ruiger gras eten dat langer staat en niet bemest wordt meer methaangas uitstoten.
Overigens zeggen veel deskundigen dat het grootste deel van methaangasuitstoot plaats vindt in ontwikkelingslanden.