Advocaat van de natuur en spreekbuis van het milieu.
Vlees niet langer heilige koe van kerstdiner
Een meerderheid van de Nederlanders (54%) wil best een deel van het kerstmenu zonder vlees of vis eten. Dit blijkt uit donderdag verschenen onderzoek van Natuur & Milieu, uitgevoerd door Panelwizard.
Vleesfeest
‘Een opvallend hoge uitkomst’, vindt Olof van der Gaag, hoofd marketing & campagnes van Natuur & Milieu. ‘Kerst is voor veel mensen een eetfeest en traditioneel ook een vleesfeest. Je ziet dit langzaam veranderen. Veel mensen willen bij het hoofdgerecht wel graag vlees, maar ruim de helft vindt het prima als het kerstmenu deels vegetarisch is, toont dit onderzoek aan.’
‘Een opvallend hoge uitkomst’, vindt Olof van der Gaag, hoofd marketing & campagnes van Natuur & Milieu. ‘Kerst is voor veel mensen een eetfeest en traditioneel ook een vleesfeest. Je ziet dit langzaam veranderen. Veel mensen willen bij het hoofdgerecht wel graag vlees, maar ruim de helft vindt het prima als het kerstmenu deels vegetarisch is, toont dit onderzoek aan.’
50 vegetarische voorgerechten
Vroege Vogels speelt dit jaar in op deze trend en geeft 50 keer een lekker vegetarisch voorgerecht weg waar 4-6 personen van kunnen genieten. Zo maakt hopelijk een geheel nieuwe groep Nederlanders deze kerst kennis met een lekker alternatief voor vlees. Deze actie wordt mogelijk gemaakt door Natuur & Milieu.
Vroege Vogels speelt dit jaar in op deze trend en geeft 50 keer een lekker vegetarisch voorgerecht weg waar 4-6 personen van kunnen genieten. Zo maakt hopelijk een geheel nieuwe groep Nederlanders deze kerst kennis met een lekker alternatief voor vlees. Deze actie wordt mogelijk gemaakt door Natuur & Milieu.
Iedereen gelukkig met kerst
Een derde van de Nederlanders (34%) vindt na de kerstdagen dat hij teveel vlees heeft gegeten tijdens kerst. Minder vlees eten zou dan een goede oplossing zijn maar iets bereiden zonder vlees is voor bijna de helft (49%) lastig. 35% van alle Nederlanders heeft daarnaast te maken met verschillende dieetwensen aan tafel. ‘Zeker met uiteenlopende dieetwensen is een vegetarisch gerecht het proberen waard om het iedereen naar de zin te maken. De vleeseters, de vegetariërs en de grote groep flexitariërs. Die laatste groep is groot, blijkt uit ons onderzoek,’ aldus Van der Gaag.
Een derde van de Nederlanders (34%) vindt na de kerstdagen dat hij teveel vlees heeft gegeten tijdens kerst. Minder vlees eten zou dan een goede oplossing zijn maar iets bereiden zonder vlees is voor bijna de helft (49%) lastig. 35% van alle Nederlanders heeft daarnaast te maken met verschillende dieetwensen aan tafel. ‘Zeker met uiteenlopende dieetwensen is een vegetarisch gerecht het proberen waard om het iedereen naar de zin te maken. De vleeseters, de vegetariërs en de grote groep flexitariërs. Die laatste groep is groot, blijkt uit ons onderzoek,’ aldus Van der Gaag.
Het onderzoek is uitgevoerd onder 814 Nederlanders van 18 jaar en ouder, representatief voor Nederland.
Beluister ook de
radio-uitzending over dit onderwerp
Bron: Natuur & Milieu
Praat mee
Altijd op de hoogte blijven van het laatste nieuws?
Maandag, woensdag en vrijdag versturen wij je alle informatie uit de radio en tv-uitzending en het laatste internetnieuws.
