'Verplichte verdoving bij biggencastratie gaat ook voor exportvlees gelden'

Ook het exportvlees van Nederlandse varkens zal vanaf 2009 van biggen komen die verdoofd werden bij de castratie. Dat willen de veesector en slachterijen gaan regelen, stelt de organisatie Wakker Dier. De organisatie heeft daarover gesproken met slachterij Vion. Eerder besloten de Nederlandse supermarkten al dat vanaf 2009 alleen nog varkensvlees zal worden verkocht van biggen die bij de castratie zijn verdoofd.

De varkenshoudersorganisaties, slachterijen en supermarkten tekenden afgelopen najaar 'de verklaring van Noordwijk' waarin zij afspraken dat al het varkensvlees bedoeld voor de Nederlandse consumptie vanaf 2009 niet afkomstig mag zijn van onverdoofd gecastreerde biggen. Over het varkensvlees bedoeld voor de export werden toen nog geen concrete afspraken gemaakt.

Volgens Wakker Dier gaan alle Nederlandse varkens die in Nederland worden geslacht onder de verdovingsplicht vallen, ook wanneer een groot deel van het vlees uiteindelijk in het buitenland wordt afgezet. Alleen voor biggen die levend in het buitenland afgezet worden zijn er geen afspraken. Die kunnen ook na 2009 nog onverdoofd gecastreerd zijn. Nederland exporteert 8,5 miljoen biggen op jaarbasis.

Bron: Wakker Dier via Agriholland