Verburg wil duurzame veehouderij

Minister Gerda Verburg (Landbouw) wil dat over vijftien jaar de veehouders duurzaam werken. Dit staat in een brief die ze woensdag naar de Tweede Kamer stuurt.

De veehouderij moet de uitstoot van broeikasgassen terugdringen. Om dat te bereiken moeten nieuwe stallen worden ontwikkeld en moet ook het veevoer duurzaam zijn. Subsidies en belastingmaatregelen moeten de boeren daarbij ondersteunen. Verburg wil "vooral stimuleren, niet voorschrijven''. Ze wil pas dwingen als in de sector de wil en de ambitie blijken te ontbreken om een doorbraak te forceren "Maar die indruk heb ik totaal niet.'' Wel krijgen initiatieven een "extra duw in de rug''.

Aan het einde van deze regeerperiode, in 2011, zou minstens 5 procent van de stallen voor kippen, koeien en varkens 'integraal duurzaam' moeten zijn. Verburg wil ook dat burgers weten hoe hun voedsel wordt geproduceerd. Ze pleit voor webcams in stallen en bezoekersruimten in de boerderijen. Stedelingen zullen daardoor bewuster vlees, eieren en zuivelproducten kopen. Om energiegebruik te beperken, moet optimaal gebruik worden gemaakt van dierlijke mest en het gebruik van kunstmest beperkt worden.

Verburg streeft naar een 'gezamenlijke aanpak' van boeren, toeleveranciers, verwerkende industrie, handel, catering, horeca en maatschappelijke organisaties. Ze wil met hen in het komende jaar 'ketenafspraken' maken over duurzame productie en consumptie.

Landbouworganisatie LTO noemt de ambities buitengewoon ambitieus en onderschrijft ze. Voorzitter Albert Jan Maat vindt wel dat er aanzienlijk meer geld nodig is om de ondernemers te stimuleren. "De ambities zijn prima, maar daar hoort een stimulerend investeringssklimaat bij en passende regels die niet remmend werken maar juist aansporen om in een hogere versnelling te gaan.'' Hij wijst er ook op dat veehouders gaan inspelen op de vraag naar nieuwe, diervriendelijke producten en dat de vraag van consumenten het tempo van de gewenste veranderingen bepaalt.

Milieudefensie verwijt Verburg dat ze de koe niet bij de hoorns pakt: "De doelstellingen zijn sympathiek, maar daadkracht ontbreekt.'' De milieu-organisatie mist een initiatief om de veestapel te verminderen. Grootschalige veeteelt staat volgens Milieudefensie op gespannen voet met milieuvriendelijk produceren en meer dierenwelzijn.

GroenLinks vindt dat een echte trendbreuk in de veehouderij uitblijft en dat de bio-industrie afgeschaft moet worden. "Veel mooie beloften, weinig daden,'' zegt Tweede Kamerlid Ineke van Gent. GroenLinks pleit voor strengere regels rond dierenwelzijn, mest en milieu en is voor een heffing op vlees.
 
Bron: ANP