Advocaat van de natuur en spreekbuis van het milieu.
'Vegetarisch is hip'
•
67 keer bekeken
• 
"Vroeger was je als vegetariër of heel erg links of een activist. Maar tegenwoordig is het in het rechtse milieu hip geworden.", aldus chefkok Pierre Wind in het Radio 1-programma Nu Al Wakker (WNL).
Kettingbriefrecept
In het kader van de Vegetarische Restaurantweek 2011 lanceerde de chefkok een zogenoemd 'vegetarisch kettingbriefrecept'. Via Facebook begint iemand met één ingrediënt. Dit stuurt diegene door naar een vriend, waarop die vriend weer een ingrediënt aan het ingrediënt toevoegt. Uiteindelijk ontstaat er een lijst van een aantal ingrediënten waaruit een recept moet ontstaan. Het kettingbriefidee moet, volgens Wind, het idee verspreiden dat je van alles wat lekkers kan maken. 'Je kan ook gewoon kicken eten zonder vis of vlees.', aldus Wind in het radioprogramma.
In het kader van de Vegetarische Restaurantweek 2011 lanceerde de chefkok een zogenoemd 'vegetarisch kettingbriefrecept'. Via Facebook begint iemand met één ingrediënt. Dit stuurt diegene door naar een vriend, waarop die vriend weer een ingrediënt aan het ingrediënt toevoegt. Uiteindelijk ontstaat er een lijst van een aantal ingrediënten waaruit een recept moet ontstaan. Het kettingbriefidee moet, volgens Wind, het idee verspreiden dat je van alles wat lekkers kan maken. 'Je kan ook gewoon kicken eten zonder vis of vlees.', aldus Wind in het radioprogramma.
Praat mee
Altijd op de hoogte blijven van het laatste nieuws?
Maandag, woensdag en vrijdag versturen wij je alle informatie uit de radio en tv-uitzending en het laatste internetnieuws.
