Vegetariërsbond vestigt wereldrecord

Vrijdag 12 juli slaagde de Vegetariërsbond de grootste, culinair vegetarische recordpoging ter wereld: De Langste Vegetarische Tafel. Twaalfhonderd eters schoven aan op het Museumplein in Amsterdam, om samen van een vleesloze maaltijd te genieten. “Het was een prachtig gezicht en perfecte reclame voor de vegetarische keuken, al die mensen die gezellig etend rond de vijver op het Museumplein zaten,” aldus directeur Floris de Graad.

Restaurantweek
Het succes van het evenement past in de trend van toenemende populariteit van vegetarische voeding. De Vegetariërsbond gaat ook na de Langste Vegetarische Tafel door met het op de kaart zetten van vegetarische eten. Zo vindt 7 tot en met 13 oktober de derde Vegetarische Restaurantweek plaats.

Extra impuls
Vegetarische voeding is een stijgende culinaire trend geworden. Uit onderzoek blijkt ook dat steeds meer Nederlanders steeds meer dagen vegetarisch eten. Floris de Graad, directeur van de Vegetariërsbond: ‘Het aantal vegetariërs en flexitariërs neemt snel toe. Met dit evenement hopen we deze trend nog een extra impuls te hebben geven.

Bron: De Vegetariërsbond