Advocaat van de natuur en spreekbuis van het milieu.

Veel salmonella in kalkoen

  •  
13-05-2008
  •  
leestijd 1 minuten
  •  
282 keer bekeken
  •  
kalkoen.jpg
Bijna een derde van de kalkoenpopulaties in de Europese Unie is besmet met salmonella, een bron van voedselinfecties. Dat blijkt uit een onderzoek van het EU-agentschap voor veilig voedsel EFSA in Parma.
De Europese Commissie gaat EU-doelen stellen om het aantal salmonellagevallen bij kalkoenen te beperken. Infecties door salmonella bij dierenvlees en eieren is de op een na meest voorkomende bron van voedselvergiftiging. Voor mensen met een zwakke gezondheid kan die dodelijk zijn.
Kalkoenvlees uit Nederland is relatief schoon, blijkt uit het onderzoek. Salmonella is hier slechts aangetroffen in 14 procent van de onderzochte groepen kalkoenen op boerderijen, tegen 30,7 procent in de EU gemiddeld.
Kalkoenen in Hongarije zijn het meest besmet (78 procent), terwijl de bacterie geheel niet is gevonden in kalkoenen in Zweden, Finland en Bulgarije.
Bron: ANP

Meer over:

nieuws - natuur
Delen:

Praat mee

Onze spelregels.

Omschrijving *

Typ hier je reactie...


0/1500 Tekens
Bedankt voor je reactie! De redactie controleert of je bericht voldoet aan de spelregels. Het kan even duren voordat het zichtbaar is.

Altijd op de hoogte blijven van het laatste nieuws?

Maandag, woensdag en vrijdag versturen wij je alle informatie uit de radio en tv-uitzending en het laatste internetnieuws.