We kennen de plofkip: de volgepropte babykip die met z’n pootjes omhoog in de koelvitrines van de super te vinden is. Er bestaan ook plofplanten: snel opgekweekte laboratoriumplantjes, die met hulp van kunstmest en hormonen tot topprestaties worden aangezet. Koop geen plofplanten!
Jan van Houtum in Doorn is een ecologische kweker van vaste planten. Hij doet - in tegenstelling tot de meeste van zijn collega’s - aan slow gardening. Volgens van Houtum draait het bij veel kwekers en tuincentra om omzet en snelheid. Grote hoeveelheden planten worden weggegooid omdat ze zijn uitgebloeid. Zo vind je in tuincentra nauwelijks planten die op een natuurlijke wijze langzaam groeien. En juist deze planten zijn in een tuin waardevol want ze gaan jaren mee.
Enkele vuistregels van Jan van Houtum
• Koop echt groene planten. Planten die niet alleen groene bladeren hebben maar ook ecologisch zijn gekweekt.
• Ecologische planten groeien groot in de open lucht en niet in kassen.
• Er worden alleen planten gekozen die aangepast zijn aan ons klimaat.
• Kunstmest en chemische middelen zijn taboe.
• Ecologische kwekers vermeerderen hun planten meestal zelf, door ze te scheuren of te stekken