Smaaktest Noordzeegarnaal

Het eten van garnalen is goed voor onze gezondheid, maar de vangst en -kweek kan de natuur en het milieu schaden. Voor de kweek van de in Nederland populaire garnalen uit Azië en Zuid-Amerika worden zeldzame mangrovebossen en rijstvelden verwijderd. Goede Waar & Co onderzocht hoe het zit met de duurzaamheid van onze Noordzeegarnaal. Het resultaat? De Noordzeegarnaal is ok!

De Hollandse garnaal wordt niet gekweekt, maar gevangen in de Noordzee en de Waddenzee. Tot voor kort gingen ze daarna voor een groot gedeelte per koelvrachtwagen naar Marokko of Polen om gepeld te worden. Dat pellen gebeurt de laatste tijd steeds vaker in ons land en dat is een stuk duurzamer, vanwege de energiebesparing op transport. Goede Waar & Co onderzocht door middel van een smaakpanel de smaak en duurzaamheid van de Noordzeegarnaal.

De laatste jaren komen er steeds meer initiatieven voor een meer duurzame garnaal op gang, zoals biologische garnalen, Noordzeegarnalen met het MSC-keurmerk. Ook zijn er duurzame 'tropische' garnalen uit Nederland (de Happy Shrimps), gekweekt met restwarmte van de energiecentrale op de Maasvlakte. Het afvalwater wordt met biofilters gezuiverd.
 
Goede Waar & Co is een onafhankelijke consumentenvereniging die al 25 jaar onderzoek doet naar mens-, dier- en milieuvriendelijke producten. De vereniging heeft tot doel de maatschappij te verduurzamen door middel van het in staat stellen en motiveren van consumenten tot de aankoop van mens-, dier- en milieuvriendelijke producten. Dit doet zij door middel van het verstrekken van informatie over de relatieve duurzaamheid van de verschillende productvarianten.

foto: www.maaikevergouwe.nl