Schrijver Jonathan Safran Foer: "Ik veroordeel de vleeseter niet"

De Amerikaanse bestsellerauteur Jonathan Safran Foer was 14 januari in Nederland om zijn boek 'Dieren eten' te promoten. Hij sprak met Varkens in Nood ambassadrice Yvonne Kroonenberg over de vleesindustrie.

Dieren eten is het eerste non-fictiewerk van Safran Foer, hij schreef het boek om het grote publiek bewust te maken van de praktijken in de vleesindustrie. De schrijver beschouwt zichzelf als ‘mainstream’ en is geen uitgesproken dierenliefhebber. Vleeseters veroordeelt hij niet: "Consumenten zijn zo lang voorgelogen, dat het moeilijk is om te weten wat waar is. Als je mensen vertelt wat de realiteit is, kunnen ze het nauwelijks geloven."

Schrijfster Yvonne Kroonenberg, die eerder het boek Alleen de Knor wordt niet gebruikt over de Nederlandse vee-industrie schreef, vroeg Safran Foer naar zijn emoties. Hij had immers net als zij veel gezien en gehoord over de praktijken in de vee-industrie: "Ik heb nooit gehuild. Voor mij is huilen een reactie op het lijden van één individu. Wat ik juist zo schokkend vond, is het hele systeem van de vleesindustrie."

Minder vlees eten wordt langzaam maar zeker de norm volgens de auteur: "Er zijn meer vegetariërs dan katholieken; in de VS noemt bijna 20% van de studenten zichzelf vegetariër." Volgens Jonathan Safran Foer gaat het om normen in de omgang met dieren die universeel gedeeld worden: "Iedereen zal zeggen dat de intensieve veehouderij niet deugt. Ik heb gedurende mijn tournee tienduizenden mensen gesproken en ik heb echt niemand ontmoet die de intensieve veehouderij verdedigde."

Ondanks zijn eigen keuze voor vegetarisme, is zijn werk geen oproep om te stoppen met vlees eten. "De oplossing ligt, denk ik in het verminderen van de vleesconsumptie, dat is voor mensen een haalbare stap."

Bekijk het interview hier
Bron: Varkens in Nood