Ruim half miljoen kilo groente gered van verspilling

In Nederland wordt veel voedsel afgekeurd omdat het niet voldoet aan de schoonheidsnormen. Groenten en fruit met een afwijkende vorm of kleur zijn vaak prima eetbaar, maar belanden toch niet in de supermarkt. Gelukkig zijn er initiatieven die hier iets aan doen. No Waste Army heeft inmiddels al 502.445 kilo groente gered van verspilling.

Dankzij de actie zijn inmiddels alle deelnemers van zowel de Nederlandse als Belgische Voedselbanken voorzien van groente. Nieuwe donaties worden nu ingezet voor mensen in Oekraïne, die door de aanhoudende kou dringend behoefte hebben aan voedsel. Komend weekend vinden opnieuw ophaalmomenten plaats. No Waste Army roept daarnaast grote afnemers op zich te melden, zodat ook de resterende oogst van in totaal 913.000 kilo groente een bestemming krijgt.

In heel Nederland blijven boeren momenteel zitten met grote hoeveelheden verse, eetbare groenten. Niet vanwege kwaliteitsproblemen, maar door een combinatie van een uitzonderlijk goed groeiseizoen, een overvolle markt en steeds strengere selectie op uiterlijk. Hierdoor dreigt een groot deel van de oogst verloren te gaan.

De Nederlandse voedselmarkt is niet ingericht op zulke overschotten. Zo blijft boer Bram uit Friesland zitten met 300.000 kilo wortelen, nadat een supermarkt zich onverwacht terugtrok terwijl de wortels al gezaaid waren. In Noord-Brabant dreigen 60.000 kilo biologische aardappelen van teler Jan-Willem onverkocht te blijven vanwege kleine vlekjes en bobbels op de schil, waardoor ze niet worden geaccepteerd door supermarkten. Ook andere boeren kampen met vergelijkbare problemen.

Wanneer supermarkten afhaken, zijn alternatieve afnemers moeilijk te vinden. Verwerkers en groothandels zitten door het goede groeiseizoen vol. Hierdoor dreigt gezond en goed voedsel te eindigen als veevoer of zelfs niet geoogst te worden, terwijl er tegelijkertijd veel mensen zijn die deze groente hard nodig hebben.

Om te voorkomen dat bruikbare oogst verloren gaat, startte No Waste Army een landelijke reddingsactie. Consumenten kunnen via de website van No Waste Army een tas met groente bestellen bij een boer en deze ophalen op 9, 10, 16 en 17 januari.

Daarnaast kunnen mensen via de actiepagina groente doneren aan de Voedselbank. Wanneer de Nederlandse Voedselbank voldoende is voorzien, gaat de groente naar de Belgische Voedselbank. Een deel van het overschot wordt door No Waste Army opgekocht voor hun boodschappenbox tegen voedselverspilling, die elk kwartaal door het hele land wordt verspreid. De groenten worden hierin verwerkt tot houdbare producten, zoals atjar van kool en wortel van augurkenkoning Oos Kesbeke.

Bekijk hier de video over strijden tegen voedselverspilling:

Bron: No Waste Army