Pop-up restaurants in vegetarische woestijnen

De Vegetariërsbond zet in diverse plaatsen vegetarische pop-up restaurants op. Dit gebeurt in plaatsen waar (bijna) geen restaurants deelnemen aan de Vegetarische Restaurantweek. Hierdoor kunnen ook de bewoners van deze plaatsen profiteren van het aanbod tijdens deze week: een speciaal voor de week ontwikkeld vegetarisch menu voor een vaste lage prijs. De locaties zijn stuk voor stuk bijzonder, van een kunstatelier in Den Helder tot een molen in Deventer.

De vegetarische pop-up restaurants zullen allemaal slechts een paar dagen open zijn. Het eten wordt verzorgd door een plaatselijke kok, die geselecteerd is door de Vegetariërsbond en een verrassend vegetarisch menu serveert.

Bron: De vegetarische restaurantweek