Kweekvis binnenkort 'diervriendelijk' gedood

Het pijnloos, onder verdoving, doden van vissen is al langer mogelijk, maar moet nu door visverwerkers in de praktijk worden gebracht. Volgens deze methode krijgen vissen in het water een stroomstoot, waardoor ze meteen verdoofd worden en geen pijn voelen bij het doden en slachten. De Dierenbescherming wil dat het ministerie van LNV deze verdovingsmethode via wetgeving verplicht stelt, aangezien verwacht mag worden dat op basis van vrijwilligheid niet alle bedrijven ertoe over zullen gaan. Ook bij de visserij moeten bedwelmingsmethoden ontwikkeld en toegepast gaan worden. Wetgeving moet tevens in Europees verband z’n beslag krijgen. Tot die tijd zou de levensmiddelensector druk op de kwekers moeten uitoefenen om tot deze verdovingsmethode over te gaan.

Men kan hiermee qua dierenwelzijn ‘scoren’ bij de consument. Vissen die zonder pijn aan hun einde zijn gekomen, zijn immers om twee redenen ‘aantrekkelijk’: vanuit het oogpunt van dierenwelzijn, maar ook vanuit het oogpunt van versheid van het ‘vlees’. Vlees van gestreste vissen is slechter van smaak en minder lang houdbaar dan dat van verdoofd gedode vissen. Dit geeft nog eens aan dat dieren die pijn en stress ervaren ernstig lijden en dat hierdoor zelfs het hele lichaam wordt aangetast.

Lange tijd ging men ervan uit dat vissen geen pijn kunnen voelen. Om het tegendeel te bewijzen heeft de Dierenbescherming twintig jaar geleden al onderzoek laten doen, waar uit naar voren kwam dat vissen wel degelijk pijn kunnen lijden. Eindelijk wordt dit nu breed door de wetenschap en ook de overheid erkend. De Dierenbescherming rekent erop dat de visverwerkers daadwerkelijk begin 2009 de vissen eerst bedwelmen alvorens ze te doden en dat de huidige gruwelpraktijk van het opensnijden van levende vissen op korte termijn tot het verleden behoort.

Bron: Dierenbescherming