Het welzijn van kweekvis

Bij de keuze van vlees denken veel consumenten na over wel of geen biefstuk of kippenpoot uit de bio-industrie. Maar bij vis doen veel minder mensen dat. Komt dat omdat een tilapia veel minder aaibaar is dan een koe? Bewezen is al langer dat vissen oijn en stress kennen, dat staat wetenschappelijk vast. Maar wat kunnen viskwekers doen om hun bedrijf diervriendelijker te maken? Aan de Radboud Universiteit Nijmegen doet professor Gert Flik onderzoek naar het welzijn van vissen. De prof brengt wetenschap en visindustrie bij elkaar om van elkaar te leren.