Fenologie: De bloeitijd is van juni tot en met september.
Beschrijving: Een veel voorkomende, overblijvende plant met brede, handvormig ingesneden bladeren en een groot aantal opgerichte stengels. De grote, roze bloemen staan in groepjes bijeen in de bladoksels. De bloemen groeien uit tot vruchten die op ronde kaasjes lijken, vandaar de naam van de plant. De 'kaasjes' vallen uiteen in 1-zadige segmentjes. De hoogte kan uiteenlopen van 30 tot 100 cm.
In Nederland komen ook andere soorten kaasjeskruid vrij algemeen voor: Het Muskuskaasjeskruid
M. sylvestris
heeft veel dieper ingesneden bladeren, en het Klein kaasjeskruid
M. neglecta
dat veel kleinere bloemen heeft dan Groot kaasjeskruid, en deze zijn bovendien veel bleker roze/lila.
Habitat: Groot kaasjeskruid is algemeen op klei- en lössbodems, en komt daar voor in bermen en braakliggend land.