Erasmus Universiteit kiest voor minder vlees

De Erasmus Universiteit in Rotterdam start met 'Meat Free Mondays' op haar Woudestein campus. De kick-off vindt plaats op Wereldvoedseldag, 16 oktober, met de Nederlandse première van de documentaire Cowspiracy.

Aandacht voor minder vlees
Met een wekelijkse Meat Free Monday wil de Erasmus Universiteit studenten en medewerkers aansporen vaker vegetarisch te eten om zo het milieu minder te belasten. Alle cateraars van de campus hebben hun medewerking toegezegd. Dit wil niet zeggen dat er helemaal geen vlees meer geserveerd wordt, maar met extra aandacht voor het vegetarische en veganistische aanbod in de restaurants op de campus hoopt de universiteit een gedragsverandering bij studenten en medewerkers teweeg te brengen.

Documentaire Cowspiracy
Voor de aftrap van het duurzaamheidsinitiatief heeft de organisatie een spraakmakende Amerikaanse documentaire naar Nederland weten te halen: Cowspiracy. Cowspiracy geeft een ontluisterend beeld van de veehouderij en de negatieve effecten hiervan op klimaat, milieu en mens. In thuisland Amerika heeft de film al heel wat stof doen opwaaien en ziet de sterke veeteeltlobby zich erdoor in de verdediging gedwongen.

Internationale campagne
De Meat Free Monday is niet nieuw. Het begon in 2003 als Meatless Monday in de Verenigde Staten en waaide in de jaren erna over naar Europa. Paul McCartney introduceerde de Meat Free Monday in het Verenigd Koninkrijk. Het niet nuttigen van vlees op maandag is al normale praktijk in tal van bedrijven.

Bron: ANP