'Eerlijke' ganzenlever is van kreupele eend

Hotels en restaurants in Nederland die 'diervriendelijke foie gras' serveren, zetten hun gasten doorgaans de lever van ,,gedwangvoederde, kreupele of verwaarloosde eenden'' voor. Dat meldde Wakker Dier maandag. Samen met het televisieprogramma Tros Radar deed de dierenwelzijnsorganisatie heimelijk onderzoek op een boerderij in Spanje waar de eenden worden gehouden.

In de uitzending van maandagavond toont Radar beelden van deze 'undercoveroperatie'. Volgens een woordvoerster van Wakker Dier leven de dieren zonder beschutting op een dorre vlakte in de Spaanse zon. ,,De laatste drie weken van hun leven zitten de eenden in een kooi en worden ze gedwangvoederd met een pap van mais en eendenvet.''

Wakker Dier voert al jaren, met succes, actie tegen foie gras. Veel winkel- en horecabedrijven hebben de ganzenlever uit het assortiment gehaald.

Bron: ANP