Chinezen wijzigen in rap tempo hun al eeuwenoude traditie om zeer geregeld wilde dieren te verorberen. Uit een uitgebreid onderzoek is gebleken dat steeds meer Chinezen bang zijn om ziek te worden en daarom de dis maar aan zich voorbij laten gaan.
Volgens het Chinese staatspersbureau Xinhua werd het onderzoek uitgevoerd door een Chinese en een Amerikaanse organisatie voor natuurbescherming. Gemiddeld gaf 71 procent van de ondervraagden aan in het afgelopen jaar geen wilde dieren meer te hebben gegeten. In 1999 was dat nog 51 procent.
Overigens is een meerderheid (74 procent) van de respondenten op de hoogte van de wettelijke bepaling die het consumeren van wilde dieren in China verbiedt. Ook de uitbraken van de longziekte SARS en de jongste ophef over de vogelgriep hebben Chinezen meer bewust gemaakt van hun eetgewoonten. Bovendien is er onder de bevolking steeds meer begrip voor de noodzaak van natuurbescherming.