Boerenkip mag langer groeien

Consumenten kunnen aan het eind van dit jaar - als alles goed gaat - in de supermarkt voor een klein beetje meer een diervriendelijker kipfiletje kopen. Want de boerenkip is in aantocht. Een kip, die wat langer de tijd krijgt om te groeien en meer leefruimte heeft.

Behalve de biologische kippen worden de meeste vleeskuikens, die voor de kipfilets en kippenpoten in de schappen zorgen, grootgebracht in zes weken. De 'langzame' boerenkip krijgt straks acht weken de tijd om te groeien, bevestigde H. Fuchs van de zuidelijke land- en tuinbouworganisatie (ZLTO) vrijdag een bericht hierover in het Agrarisch Dagblad. Ook krijgt deze kip iets meer ruimte: in plaats van een leven in de stal mag hij op overdekte veranda's naar buiten.

De boerenkip is een project van ZLTO, de Dierenbescherming en Coppens Diervoeding. Zowel om economische als maatschappelijke redenen is de diervriendelijker kip bedacht. Voor de Nederlandse pluimveehouders zal het steeds moeilijker zijn op te boksen tegen vooral Braziliaanse concurrenten, die goedkope kipfilets over heel de wereld transporteren. Daarnaast stuit de huidige werkwijze van de vleeskuikenhouders vaker op maatschappelijk verzet.

De eerste proeven met de langzaam groeiende kip hebben volgens Fuchs goede resultaten gehad. Zo hadden de kippen minder gezondheidsproblemen en smaken ze iets beter. De partijen zijn daarom nu op zoek naar een tiental pluimveehouders, die de boerenkip voor het project willen produceren.

Fuchs hoopt dat eind dit jaar de eerste boerenkipfilets in de schappen liggen. Met drie supermarktketens zijn inmiddels afspraken gemaakt voor een gegarandeerde afname in het eerste jaar van 10.000 boerenkippen per week. De bedoeling is dat hun kipfilets ,,5 à 10 procent'' meer zullen kosten dan het vlees van 'gewone' kippen. Daarmee valt de boerenkip qua prijs en diervriendelijkheid tussen de reguliere en biologisch kip in, aldus Fuchs.

Bron: ANP