Actie tegen voedselverspilling
• 11-02-2015
• leestijd 1 minuten
Jaarlijks gooien Nederlanders gemiddeld vijfitg kilo aan etenswaren in de prullenbak. Om die verspilling tegen te gaan, heeft de Stichting Ideële Reclame (SIRE) de website kliekipedia.nl in het leven geroepen. Op de website staan allerlei tips om eten alsnog te gebruiken in plaats van het weg te gooien.
14 procent
Onderzoek van SIRE wijst uit dat ongeveer 14 procent van het gekochte eten ongebruikt de prullenbak in gaat, wat neerkomt op een totaal 1,7 tot 2,6 miljard kilo per jaar.
Nieuwe ideeën
Met website kliekipedia kunnen nu handige recepten worden gevonden, om het ongebruikte eten alsnog te bereiden. Oud brood kan bijvoorbeeld getransformeerd worden tot croutons of paneermeel en overrijpe bananen doen het goed in smoothies.