14 mei 2006

Smaakimpressie
 Natuurkalender
 Plukken en proeven met Michiel Bussink en Eric van Veluwe
 Nieuwsoverzicht
 Vers: Madeliefje
 Actie tegen Gamma
 Bollenvogels
 Kijken bij de kok

 Bouwen in het Naardermeer
 Inheemse bomen en struiken
 Excursie Gooilust
 Column Midas: de paalworm
 Kijken bij de kok
 Sijmen!
 Lekker Landschap (Michiel Bussink over zijn boek en proeven bij chefkok Eric van Veluwe)

Met een boodschappenlijstje de natuur in om te smullen van bos en veld. Het kan met het kookboek 'Lekker Landschap'. Auteur Michiel Bussink laat zien wat er rond het Capitool aan lekkers te vinden is. Daarna zet chefkok Eric van Veluwen van Landgoed Rhederoord de pannen op het vuur om de omgeving te laten smaken.

Lekker Landschap van Michiel Bussink
Uitgever: Stichting Waarde
Prijs: 18,95 euro
ISBN: 90 76661 12X

Winkelketen Gamma heeft als een van de eerste al dertien jaar geleden beloofd dat ze zouden overschakelen op 'goed' hout met FSC-keurmerk. Maar toen Milieudefensie dit voorjaar bij tien grote verkopers van tuinmeubelen controleerde bleek dat de beloftes van Gamma mooier waren dan de hardhoutenpraktijk. Meer dan de helft van het tuinmeubilair deugde niet! Daarom: actie voor de deur van Gamma en de uitreiking van de Botte Bijl door Miss Leiding 2006.

Bloembollen hebben de naam een van de smerigste teelten te zijn. Maar volgens vogelaar Kees Langeveld valt er -behalve de mooie kleuren- tegenwoordig ook meer dan genoeg aan natuur te beleven in de bollenvelden. Al enkele jaren inventariseert Langeveld broedvogels in de bollenstreek. Tot zijn verbazing merkte hij dat bijvoorbeeld de veldleeuwerik in het hele land achteruit holt maar tussen de tulpen stabiel blijft!

Zondag 21 mei is de vijfde Vroege Vogels-excursie van dit jaar. Dit keer naar buitenplaats Gooilust, in de omgeving beter bekend als 'Het Bos van Blaauw" - naar de excentrieke eigenaar uit de vorige eeuw. Frans Blaauw spaarde bijzondere planten en bijzondere beesten (er liepen gnoes en bizons). De oude diergaarde is verdwenen, maar veel van de bijzondere planten zijn gebleven.

Rode kornoelje, wilde appel, vlier en fladderiep: prachtige namen voor echte Hollandse bomen, die nog steeds te vinden zijn. Maar je moet wel goed zoeken, want minder dan 5% van de bomen in Nederland is inheems. Een team van onderzoekers heeft vijftien jaar lang gespeurd naar bomen en struiken die hier van oudsher voorkomen en dat resulteerde in prettig leesbaar naslagwerk.

Inheemse bomen en struiken in Nederland en Vlaanderen. Samensteller: B. Maes
400 blz. | € 34.50
ISBN: 9085061768 Uitgeverij Boom

Op de biologische tuinderij Land & Boschzigt is het oogstseizoen nu echt begonnen. Hoogtepunt in mei is het dagelijkse aspergesteken. Zeven dagen per week gaat Sijmen Brandsma met de 'apsergespin' om zes uur het land op.