Documentaire: 'Fucking Perfect'

De Nederlandse topkok Sergio Herman maakte twee jaar geleden bekend te stoppen met zijn 3-sterrenrestaurant Oud-Sluis. Regisseur Willemiek Kluijfhout maakte een documentaire van zijn laatste jaar in het restaurant en volgde ook zijn nieuwe project, restaurant The Jane in Antwerpen. Vanaf vandaag is haar documentaire 'Fucking Perfect' te zien in twaalf bioscopen. Topchefs Ewout Eleveld en Joris Bijdendijk hebben de film gezien. ''Het is een goed en realistisch beeld van het het er in de keuken aan toe gaat'', aldus Eleveld.

Joris Bijendijk sprak vol lof over Herman en zag een andere kant van de kok. ''Ik vind het gewoon knap wat hij heeft gedaan, 25 jaar ijzeren discipline. Voor ons als collega's is het aangrijpend om ook dat deel te zien van de beste chef van Nederland. Het gedeelte dat die stopt en het priv gedeelte.''