Podcast van de week: Makkelijke eters

Culinair recensenten Hiske Versprille ( de Volkskrant ) en Joël Broekaert ( NRC ) dineren in de meest chique restaurants, maar in Makkelijke eters richten ze zich júist op de guilty pleasures in voedselland. Het duo bespreekt de ‘culinaire laagcultuur’, die reikt van Viennetta tot paprikachips en slasaus.

Wat Makkelijke eters zo charmant maakt (naast de beste jingle die we tot nu toe in een podcast zijn tegengekomen) is de manier waarop Versprille en Broekaert diepgravend onderzoek doen naar de totstandkoming van deze culinaire guilty pleasures. Van de lopende band in de chipsfabriek tot een meterslange Viennetta die door een machine in stukjes wordt gesneden: de twee journalisten leggen het proces achter het eten fijn en duidelijk uit.

Daarnaast praten Versprille en Broekaert over hun culinaire belevenissen van de afgelopen week, bellen ze met Ava Mees List (sommelier bij driesterrenrestaurant Noma) en duiken ze in mislukte gerechten, zowel van zichzelf als van de luisteraars. Het maakt van Makkelijke eters een heerlijke culinaire kletspodcast, zowel voor hoog- of laagvliegers in de keuken.