Joël Broekaert over de beste restaurants ter wereld

Culinair journalist en restaurantrecensent Joël Broekaert schuift vanavond aan bij Pauw om te praten over de beste restaurants ter wereld. Bij de jaarlijkse verkiezing van de top 50 restaurants werd Mirazur in de Franse Rivièra uitgeroepen tot de nieuwe nummer 1. De Librije in Zwolle, van het echtpaar Jonnie en Thérèse Boer, is het enige restaurant dat Nederland dit jaar vertegenwoordigt op de lijst. Aan tafel vertelt Joël in geuren en kleuren over de gastronomische top van de wereld, en waarom Nederlanders "het leven twee keer zo leuk zouden maken als ze naast smaak ook de structuur van voedsel zouden waarderen.’’