Sfeerfoto van Kassa

Kassa

Zaterdag 19 september om 19:20npo1

Het consumentenplatform van BNNVARA met Vraag & Beantwoord, dossiers en het laatste nieuws. Bekijk actuele onderwerpen en uitzending gemist online!
Kassa

Zweden lopen histaminevergiftiging op door tonijn

1 jul 2020
  •  
leestijd 1 minuten
Tonijn in sushi
Ongeveer dertig mensen in Zweden zijn vorige maand ziek geworden na het eten van diepvries tonijnfilet, afkomstig uit Vietnam.
Volgens het Zweedse voedselagentschap Livsmedelsverket hadden alle zieken een gerecht met tonijn gegeten in hetzelfde restaurant. Vervolgens liepen zij een histaminevergiftiging op. De symptomen zijn onder meer misselijkheid, diarree, zwellingen en een onregelmatige hartslag. Vaak is de vergiftiging het resultaat van bederf.

Tonijn bijgekleurd

Kassa liet vorig jaar zien dat er wordt gesjoemeld met tonijn. De vis wordt bijgekleurd om bederf te verbergen. Dit is verboden.
De Vietnamese tonijn zou volgens de Zweden ook naar Oostenrijk, Cyprus, Duitsland, Hongarije, Polen, Roemenië, Slowakije en Nederland zijn gedistribueerd.

Bronnen: Foodsafetynews, VMT

Meer over:

, ,

Altijd op de hoogte blijven van het laatste nieuws?

Meld je snel en gratis aan voor de Kassa nieuwsbrief!