Wild vlees blijkt niet altijd wild

Wildproducten zoals reebiefstuk en paté van wilde zwijnen zijn niet altijd zo wild als op het etiket vermeld staat. Uit onderzoek van de nieuwe Voedsel en Waren Autoriteit (nVWA) naar 150 stukjes vlees kwam naar voren dat ten minste 7 procent van de etiketten misleidend is. Zo bleek gerookte ganzenborstfilet eendenvlees te zijn en werd er in een verpakking met wildragout geen herten- en ganzenvlees aangetroffen, terwijl dit wel op het etiket stond.

Dat meldde de nVWA dinsdag. Een jaar geleden kwam uit eenzelfde onderzoek naar voren dat 10 procent van de etiketten foute informatie bevatte. Ondanks de kleine verbetering noemt de nVWA de situatie nog steeds zorgwekkend.

Van de 150 onderzochte monsters hadden vijf producten een andere samenstelling dan op het etiket stond. Bij zes producten werden, naast de vleessoorten die op het etiket stonden, ook andere vleessoorten gebruikt. Zo bevatte 'wildgoulash' rundvlees en werd in 'kipragout' kalkoenvlees aangetoond. De nVWA treft bij alle bedrijven die in de fout zijn gegaan, maatregelen.

ANP