'Vrijwel iedereen eet te weinig vezels'

Ongeveer 90 procent van de Nederlanders eet te weinig vezels. Daarvoor waarschuwt de Maag Lever Darm Stichting. De organisatie heeft een vezeltest opgesteld die via internet is te raadplegen. Volgens de stichting denkt ongeveer 60 procent van de Nederlanders wel genoeg vezels te eten.

Wetenschappers gaan ervan uit dat mensen die te weinig vezels eten een verhoogd risico lopen op slokdarmkanker en darmkanker. Vezels zitten vooral in groente, fruit, peulvruchten, volkoren- en andere graanproducten en zilvervliesrijst. De lancering van de test houdt verband met de Nationale Vezelweken die plaatshebben van 8 tot 25 september. ANP