'Voedsel is veiliger dan ooit'

Voedsel is momenteel veiliger dan ooit. Dat stelde de topman van supermarktketen Ahold, Dick Boer, zondag in het televisieprogramma Buitenhof.

,,Wij zijn er zeker van dat voedsel nog nooit zo veilig is geweest'', zei Boer in een reactie op de diverse zaken van voedselfraude, onder meer met paardenvlees, die recent aan het licht zijn gekomen. ,,Fraude kan overal plaatsvinden. Die kunnen wij er niet uithalen, daar hebben we inspecties van bijvoorbeeld de Voedsel- en Warenautoriteit voor nodig. Maar als we kijken naar hoe het voedsel nu wordt geproduceeerd en hoe goed we dat proces kunnen traceren, dan blijkt dat voedsel veel veiliger is geworden.'' ANP