Vleesvervangers bij de traditionele slager

Al jaren zijn ze te koop in de supermarkt en je ziet ze ook steeds vaker bij de slager: vleesvervangers of vegetarische snacks. Inmiddels is er in Den Haag een vegetarische slager geopend. Is er wel een markt voor een vegetarische slagerij met 700.000 vegetariërs in Nederland? Anita van der Hulst ging naar een voorproeverij.