Steeds meer halal in de schappen

De vraag naar halal producten wordt steeds groter. Dat zegt verkoopleider Rene van Apeldoorn van Mekkafood in Venlo. Het afgelopen jaar schroefde het bedrijf de productie van voedingsmiddelen die volgens de islamitische regels zijn gemaakt, op met 25 procent.

Van Apeldoorn bevestigde dinsdag een bericht hierover in De Telegraaf. ,,De groei komt mede door een nieuwe fabriek die wij in Venlo hebben geopend'', aldus de zakenman.

Mekkafood is jaarlijks goed voor 7800 ton producten, zoals Turkse pizza's, frikadellen en hamburgers. Halal regels zijn afgeleid uit de Koran. Ze schrijven onder meer voor dat vlees van dieren die de moslims onrein vinden, zoals varkens, niet in de producten mag worden verwerkt. Ook moeten de dieren volgens islamitische regels worden geslacht.

Bron: ANP