Starbucks stopt met luizen in drankjes

Starbucks gebruikte sinds eind maart een nieuwe kleurstof in hun rode en roze drankjes en glazuur; een stof die gemaakt is van geplette schildluizen. Door een overweldigende hoeveelheid klachten heeft de koffieketen de receptuur weer aangepast.

Eerder gebruikte Starbucks echte aardbeien en toegevoegde kunstmatige kleurstoffen. Het bedrijf wilde van dit laatste af, en stapte over op karmijn, een stof die wordt verkregen door de Zuid-Amerikaans cochenilleluis, te vermalen. De stof wordt vaker gebruikt in de voedingsindustrie.

Lycopeen
Vooral veganisten en vegetariërs vielen over de aangepaste receptuur. Veel mensen beschouwen de insecten daarnaast als ongedierte. Een online petitie leverde bijna 7000 handtekeningen op. Starbucks liet weten over te stappen naar de stof lycopeen, een kleurstof uit rijpe tomaten.

Bron: Nu.nl