School voor gezonde Randstadjongeren

Nederlandse jongeren worden steeds dikker. Van hen heeft 8 procent al echt overgewicht. In de Randstad is dat aantal nog hoger. Daarom start volgend jaar februari in Amsterdam de Food Academy, een school die randstedelijke jongeren alles over gezonde voeding moet gaan leren.

De Food Academy is een samenwerkingsverband van de Wageningen Universiteit, hogeschool INHolland en het Wellantcollege, een vmbo- en mbo-opleiding met vestigingen in Noord-Holland, Zuid-Holland en Utrecht. De drie onderwijsinstellingen hebben woensdag een overeenkomst ondertekend. Toekomstige studenten kunnen door de samenwerking opklimmen van mbo-niveau naar een universitaire master. De Food Academy wil jonge stedelingen via onderwijs in 'groene' richtingen een gezondere leefstijl aanleren, aldus een woordvoerster. Er komt onder meer onderwijs in im- en export van gezonde producten, het starten van een groene onderneming of horeca met gezonde voeding en in het ontwikkelen van gezondere producten. ,,Denk aan een energiedrankje met veel minder suiker bijvoorbeeld'', zegt een woordvoerder, die verwacht dat ,,vermarkten van groen in de stad'' toekomst heeft. Bron: ANP