Schijf van Vijf heeft nog altijd grote invloed

Meer dan 90 procent van de Nederlanders kent de Schijf van Vijf van het Voedingscentrum, het hulpmiddel voor het maken van gezonde voedingskeuzen. Het Voedingscentrum presenteert dinsdag een nieuwe op basis van recente richtlijnen over gezonde voeding waar de Gezondheidsraad vorig jaar november mee naar buiten kwam.

De Schijf van Vijf is nog steeds hard nodig, stellen voedingsdeskundigen. Zij vinden het een goed tegenwicht in de voedingshypes die zich telkens weer aandienen. Daarin is het Voedingscentrum een ankerpunt, zeggen zij. De website van het centrum telt jaarlijks 26 miljoen bezoeken. ,,De schijf van vijf heeft een enorme waarde'', vindt Frans Kok, emeritus hoogleraar voeding en gezondheid Wageningen University. ANP